6 osvježavajućih recepata s lubenicom i dinjom!
Prehrana

6 osvježavajućih recepata s lubenicom i dinjom!

Topli dani pred nama izvrsna su prilika da povećamo unos različitih hranjivih tvari bogatstvom voća i povrća, a usput si time osiguramo i dostatan unos vode.

Sam spomen vrućine, voća i vode sigurno vas je odmah asocirao na lubenicu i dinju, kraljice ljeta koje najčešće vežemo uz voćne salate. No, zašto ostati na tome? Ako ste ljubitelji ovih osvježavajućih plodova zbog kojih svi željno iščekujemo ljeto, iskušajte nešto novo i uvjerite se kako uz samo malo dodatnih sastojaka mogu postati i dio svakog obroka, ukusna slastica - divno i lagano ljetno osvježenje od jutra do večeri.

Nadam se da ćete uživati u ovim malim okusima ljeta!

Ljetni doručak

Sastojci (za 1 porciju):

Priprema:

Lubenicu narežite na manje kockice. Svježi sir pomiješajte sa par kapi stevije i cimetom, dodajte 3/4 kockica lubenice, dobro promiješajte te ostavite sa strane. U blenderu smiksajte jogurt s ostatkom lubenice. Pola količine zobenih pahuljica sameljite u brašno te ih u posebnoj posudici pomiješajte s kokosovim uljem (i stevijom ili medom po potrebi i želji).

Dobivenu smjesu od zobenih pahuljica utisnite u dno više posudice. Na to stavite smjesu od svježeg sira i lubenice. Uzmite ostatak zobenih pahuljica pa ih pospite po svježem siru, prelijte smjesom od jogurta i lubenice te sve ukrasite kokosovim brašnom.

Ostavite u hladnjaku preko noći i uživajte u osvježavajućem doručku!

Salata od lubenice i feta sira

Sastojci (za 1 porciju):

  • 200 g rikole
  • šalica kockica lubenice
  • 1/2 šalice (80 g) feta sira, narezanog na manje kockice
  • pola većeg krastavca, narezanog na komadiće
  • 100 g cherry rajčica
  • malo bosiljka

Preljev:

  • 2 žlice soka od limuna
  • žlica maslinovog ulja
  • pola žličice soli

Priprema:

Sve sastojke dobro promiješajte u manjoj posudici te zalijte umakom. Poslužite odmah ili ostavite u hladnjaku, no ne predugo zbog velikog udjela vode u lubenici i krastavcima.

Savjet: Kvinoja se idealno slaže s ovom kombinacijom!

Lagani smoothie od lubenice i jagoda

Sastojci (za 2 porcije)

  • 2 šalice lubenice nasjeckane na kockice
  • 1 šalica zaleđenih jagoda
  • 1 banana, prije razrezana na komadiće i zaleđena
  • 1/4 šalice bademovog mlijeka
  • med, agavin sirup ili stevija po želji

Priprema:

U blender ulijte bademovo mlijeko te dodajte komadiće lubenice, jagode i bananu te dobro izblendajte. Zasladite medom ili nekim drugim sladilom po želji i miksajte dalje do glatke smjese. Servirajte odmah!

Savjet: za dodatnu dozu proteina dodajte mjericu whey proteina, svježi sir ili jogurt. Možete koristiti i svježe voće, ali u tom slučaju dodajte par kockica leda!

Sorbet od dinje

Sastojci (za 4 porcije):

  • 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka naranče
  • 2 žlice soka limuna
  • 3 šalice dinje narezane na komadiće
  • 3 žlice meda

Priprema:

Sve sastojke dobro smiksajte u blenderu do glatke smjese. Prebacite u posudicu, pokrijte plastičnom folijom te zamrznite na 45 minuta odnosno dok se rubovi ne stvrdnu. Još jednom dobro promiješajte i zamrznite ponovo na 2h. Prije serviranja ubacite u blender te opet miksajte na 2-3 minute dok ne dobijete glatku smjesu.

Juha od dinje

Sastojci (za 6 porcija):

  • 3/4 šalice soka od naranče
  • šalica jogurta
  • 1 srednja dinja, narezana na kockice
  • 1 žlica meda
  • 1/4 žličice soli
  • 1/4 žličice muškatnog oraščića
  • 1/8 žličice kajenskog papra
  • 6 listića mente za ukras

Priprema:

Sok od naranče, jogurt i dinju stavite u blender te miksajte do glatke smjese. Dodajte med, sol, muškatni oraščić i kajenski papar te dobro blendajte do kraja. Ohladite u hladnjaku 1h prije serviranja. Ukrasite listićima mente.

Šarena salata

Sastojci (za 2 porcije):

  • 2 šalice dinje
  • 2 crvene paprike
  • šalica krastavca narezanog na kockice
  • 1/2 šalice sitno narezanog crvenog luka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • malo soli

Priprema:

Sve sastojke dobro promiješajte i odmah poslužite ili pustite pokriveno u hladnjaku,  najviše 1 dan.

Savjet: ovoj ukusnoj salati pridružite komadiće piletine za cjelovit i uravnotežen obrok.

Kakav vam je članak?
Pročitaj i ovo:
  • Ljetna večera u 5 minuta: salata s tofu sirom, paradajzom i rikolom! x 18
    Pri visokim ljetnim temperaturama, tešku hranu je pametno zamijeniti laganim osvježavajućim salatama, a kako bi obrok sadržavao dovoljno proteina, u nastavku predlažem salatu s tofu sirom za svega 5 m...
  • Osvježavajući obroci prije treninga x 17
    Glavni obrok prije treninga dobro je pojesti oko dva sata ranije. Treba određeno vrijeme da se hrana probavi I ne želite osjećati nikakvu težinu u želucu prilikom dizanja utega. Također, da biste imal...
  • 5 egzotičnih kineskih jela ! x 12
    Danas u svijetu globalnih migracija nije rijetkost naletjeti na svakakve kulture i svakakve običaje, kako ponašanja tako i kulinarstva. Sve što nama nije svojstveno moglo bi se reći da je egzotično, n...
Na forumu ima 0 komentara na ovu temu
Forum
Opcije
Isprintaj
Veličina slova

Objavljeno: 15.07.2015
Piše:
Martina Banić