Zašto nas ugljikohidrati debljaju ?
Prehrana

Zašto nas ugljikohidrati debljaju ?

Bilo da vježbate više od 3 sata tjedno, ili 30, vaša dijeta je jedan od najvažnijih faktora koji formiraju što ćete koristiti kao energiju. Današnje podijeljeno mišljenje o visoko-ugljikohidratnoj, nisko-masnoj dijeti se brzo mijenja, kako ljudi počinju shvaćati da iako konstantno vježbaju ipak ne gube tjelesnu mast. Pošto većina ugljikohidrata sadrži malo ili nimalo masti, nećete vjerovati da ugljikohidrati mogu završiti u vašim masnim naslagama.

Ipak, najmanje 40% od ugljikohidrata koje pojedete završavaju u masnim naslagama. Konzumirajući previše ugljikohidrata, čak bez masti, stvarno ćete nabaciti masne naslage. Zato što na taj način vaše tijelo čuva i koristi krajnje produkte ugljikohidrata koje konzumirate. Ugljikohidrati, bilo da su u formi bombona ili čokoladnog kolača, povećavaju glukozu jednom kada dođu u krvotok. Šećer je šećer - tijelo ih ne razlikuje.

Dakle ako konzumirate preveliku količinu ugljikohidrata, nivo vašeg šećera u krvi će porasti pokrećući vašu gušteraču da luči inzulin. Inzulin vrši kontrolu nad tim gdje će se šećer iz krvi sačuvati. Nešto se koristi kao energija, a nešto se skladišti u mišićima kao glikogen (sačuvana forma šećera). Pošto vaše tijelo može sačuvati samo 2000 kalorija kao glikogen, višak će biti sačuvan kao mast.

Inzulin takodjer sprječava postojeću mast da izađe iz skladišta i da se iskoristi kao energija. Ukoliko nemate pristup svojim masnim naslagama i sagorjevanju masti, vi ćete u kontinuitetu sačuvati ugljikohidrate kao masti. Ključ je u iskorištavanju što više nagomilanih masnih naslaga za energiju, drugačije rečeno, morate sagorjeti višak šećera i nagomilane masti.

Možete kontrolirati gorivo koje će vaše tijelo sagorjevati preko dijete, uzmimo za primjer da uglavnom jedete ugljikohidrate, tada nivo vašeg šećera u krvi postaje nestabilan, a njegovo sagorjevanje može postati nedostupno jer prisustvo inzulina sprječava da se mast iskoristi kao energija. Zato mnogi ljudi "udaraju u zid" na 20 kilometara u maratonu. Oni trče od ugljikohidrata, ne od masti. Ako izbjegavate visoko-ugljikohidratnu dijetu i jedete proporcionalno izbalansirane ugljikohidrate, proteine i masti, vaše tijelo će proporcionalno sagorjevati masne naslage.

Sve prirodne masti - kao što su omega 6 (koje se nalaze u biljkama) i omega 3 (koje se nalaze u ribi) - dobre su za vas ako ih koristite umjereno. Pošto je efikasnost ljudskih kemijskih procesa teško mjerljiva, zadržat ćete se na tome kako se osjećate. Opći simptomi prezasićenosti ugljikohidratima dokazuju se željom za spavanjem poslije jela, žudnjom za slatkišima, glad nakon 2 sata od visoko-ugljikohidratnog obroka, i potrebom za užinom po čitav dan.

Brzi metabolizam sagorjeva više masti koja hrani tijelo sa 2 puta više energije od ugljikohidrata. Više unesenih masti znače veću energiju, postići ćete veću izdržljivost kao i mišićavost uz uzdržavanje od hrane kakvo dolikuje.

Ukoliko ne možete približno 4 sata bez jela, a radite ili trenirate, postoji vjerovatnost da ste jeli previše ugljikohidrata. Stoga svaki obrok koji pripremate treba sadržavati približno 45% od ukupnih kalorija iz ugljikohidrata, 30% od proteina i 25% od masti. Stoga ostanite u zoni sagorjevanja masti, budite sigurni da vaše tijelo sagorjeva mast !

Kakav vam je članak?
Pročitaj i ovo:
  • Izbjegnite brze i ne zdrave dijete ! x 25
    Kad bi netko smislio dijetu koja ne škodi zdravlju, uz koju se ne gladuje, a ekspresno skida kile i rezultati dugoročno ostaju, vjerojatno bi uskoro po bogatstvu nadmašio Billa Gatesa, a usput bi bio ...
  • Celulit - neprijatelj kroz sva godišnja doba! x 45
    Nepravilna prehrana, stres, nedostatak tjelovježbe i genetičke predispozicije igraju važnu ulogu u nastanku celulita. Mišljenja stručnjaka o uzrocima nastanka celulita su podijeljena. Dok jedni smatra...
  • Nikako da se riješimo tog celulita x 3
    Prekomjerna tjelesna težina jedan je od vodećih problema modernog doba. Poput epidemije poprima sve veće veće razmjere. Prema broju stanovnika koji boluju od pretilosti, upravo su najrazvijenije zemlj...
Na forumu ima 2 komentara na ovu temu
Forum
Svi komentari na temu: Zašto nas ugljikohidrati debljaju ?

kako se izračunava koliko je potrebito dnevno unijet max. broj ugljikohidrata u organizam tijekom dana
gogs42
28.02.13. u 15:16
line
Pozdrav,

To je individualna stvar, ovisna od organizma do organizma. Nema univerzalnog broja koliko bi ih trebalo unositi.
To ovisi i o aktivnostima kojima se bavimo, ciljevima koje zelimo postici.
Ako pratimo neke programe prehrane u kojima imamo definirane omjere unosa pojedinih nutrijenata  u odredjenim postocima to se lako onda izračuna od ukupnog dnevnog kalorijskog unosa.
The Phoenix
28.02.13. u 22:32
line
Opcije
Isprintaj
Veličina slova

Objavljeno: 09.10.2006
Piše: