Za mazanje čokoladnim namazom: Proteinski keksići s chia sjemenkama
Evo naše alternative kupovnim suhim keksićima krcatim šećerom - keksići od chia sjemenki i whey proteina, bez pšeničnog brašna, šećera i nezdravih masnoća. Prvu verziju recepta poslala nam je naša Tamara, a mi smo je malo preradili pa možete birati, koja vam se više sviđa.
Za njihovu izradu koristili smo kokosovo i zobeno brašno, a umjesto šećera samo malo meda. Teksturom su dosta suhi i zbijeni tip keksa, a najbolje ih je konzumirati uz dodatak namaza kao što je npr. Proteinella :)
Pogledajte video:
Sastojci (za oko 20 keksića):
- 100 g kokosovog brašna
- 40 g zobenog brašna
- 30 g zobenih pahuljica
- 3 jaja
- 1 mjerica whey proteina (okus čokolada)
- 10 g chia sjemenki
- 1 žlica meda
- 1 žlica kikiriki maslaca
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 130°C, a lim od pećnice obložite papirom. Odvojite žutanjke od bjelanjaka.
- Sve suhe sastojke pomiješajte u zdjeli. U drugoj zdjelici pomiješajte žutanjke s medom i kikiriki maslacem. Dobro povežite.
- Bjelanjak umutite u čvrsti snijeg s prstohvatom soli. U snijeg dodajte smjesu od žutanjaka, te suhe sastojke. Prvo sve izmiješajte špatulom, a kad smjesa postane kompaktna kao tijesto, lagano izmijesite i rukama.
- Od smjese kidajte komadiće te među dlanovima oblikujte u kuglice te ih stavljajte na lim. Lagano pritisnite tj. spljoštite svaku kuglicu prstima te pecite na 130°C oko 20 min. Ohladite.
- Keksiće pohranite u limenu kutiju, a najbolji su kad se kombiniraju tj. mažu sa zdravim namazom po želji. Npr. Proteinellom ili kikiriki maslacem. Također ih po želji možete prošarati i otopljenom tamnom čokoladom.
Pročitaj i ovo:
-
5 recepata za zdrave pudinge x 27
Postoji nešto čarobno u vezi pudinga. Ne poznajem osobu koja ih ne voli. A ako imate recept za zdrav puding bez dodanih šećera, različitih konzervansa i drugih nezdravih sastojaka, tada je sreća još i... -
Recepti: slatka lica zobenih pahuljica x 66
U nastavku slijede moja četiri trenutna favorita - praktični primjeri obroka sa zobenim pahuljicama savršenih za svaki dio dana. Nadam se da će vam se svidjeti i potaknuti vas da se i sami poigrate s ... -
Super recepti za super chia sjemenke x 72
U posljednjih desetak godina, na europskom tržištu hrane svoje je mjesto dobila i jedna nutritivno visokovrijedna namirnica koja svoje porijeklo vuče iz južne Amerike. Njezino ime je - CHIA.
Na forumu ima 0
komentara na ovu temu
Forum
