#Ostanidoma - fitness.com.hr webshop je tu za vas!

Iznimna namirnica: 3 recepta s oljuštenim prosom

Image
Jednostavno
2 osobe
15min

Proso je visokokvalitetna žitarica koja napokon dobiva zaslužno mjesto na našim tanjurima.

Radi se o bezglutenskoj, alkalnoj i vrlo lako probavljivoj žitarici što je svrstava na čelo kad govorimo o žitaricama koje se preporučuju osobama koje su osjetljive na gluten, imaju lošiju probavu, paze na pH vrijednost unesenih namirnica (acido-bazna ravnoteža) ili jednostavno: biraju kvalitetne i kompleksne ugljikohidrate kao izvor energije.

Nutritivna vrijednost prosa

Proso je bogat magnezijem i željezom, odličan je izvor proteina (u 100 g ima 10 g bjelančevina), kalcijem, fosforom, cinkom, niklom, vitaminom E i vitaminima B kompleksa. Također, proso je jedna od rijetkih biljaka koja sadrži silicijsku kiselinu u topivom obliku u kojem je tijelo može koristiti. Ta je kiselina korisna za razne procese u tijelu.

Da biste jednostavnije uvrstili proso u svoj svakodnevni meni, predlažemo nekoliko recepata za pripremu oljuštenog prosa:

Ako proso želite konzumirati u njegovom cjelovitom obliku tada predlažemo da ga uvečer, prije spavanja namočite. Ujutro ćete imati ukusnu i superzdravu žitarice koje možete pripremiti klasično, kao što radite sa zobenim pahuljicama.

Osim u cjelovitom obliku, neoljušteni proso možete ubaciti u mlinac za kavu i samljeti do brašnaste teksture pa ga u tom obliku dodati jogurtu, voćnoj salati, smoothieju i sl.

1. Super-doručak s oljuštenim prosom

proso

Sastojci:

  • 200 ml jogurta
  • 1 žlica oljuštenih sjemenki konoplje (kupi OVDJE)
  • 1 žlica oljuštenog prosa (kupi OVDJE)
  • 1 žlica goji bobica ili bilo kojeg drugog suhog voća (kupi OVDJE)

Postupak:

Sve sastojke pomiješate i ostavite da malo odstoji da se žitarice i goji bobice omekšaju u jogurtu.

2. Proteinski smoothie s malinama i prosom

smoothie

Sastojci:

  • 1 žlica oljuštenog prosa (kupi OVDJE)
  • 1 žlica zobenih pahuljica (kupi OVDJE)
  • 1/2 žlice chia sjemenki (kupi OVDJE)
  • 1/2 mjerice whey proteina, okus vanilija (kupi OVDJE)
  • 1/2 banane
  • 50 g malina
  • 150 ml vode

Postupak:

Proso i zobene ubacite u mlinac za kavu pa sameljite do sitne, brašnaste teksture. Potom sve sastojke ubacite u blender i miksajte dok se sve ne ujednači.

Po potrebi dodajte još vode. Kad je smoothie gotovo, ostavite da malo odstoji, kako bi chia sjemenke povukle vodu pa prije konzumacije promiješajte.

3. Proso s povrćem

proso povrce

Sastojci:

  • 50 g oljuštenog prosa (kupi OVDJE)
  • 1 rajčica
  • 1 krastavac
  • 1 luk
  • 50 g feta sira
  • 1/2 crvene paprike
  • 3 lista salate
  • začini po želji (začinsko bilje, sol, papar)
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1/2 cijeđenog limuna

Postupak:

Proso namočite večer prije konzumacije. Drugi dan ga procijedite pa istresite u posudu. Povrće narežite na sitno, feta sir usitnite. Sve dodajte prosu.

Začinite po želji. Promiješajte i uživajte.

Objavljeno 10.12.2019.

Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!

Popularni recepti

Popularni recepti