Poznati dragi okus: Kvinoja pizza kuglice
Prehrana

Poznati dragi okus: Kvinoja pizza kuglice

Možete ih poslužiti kao prilog, zaseban snack kad vam dođu gosti, ili kao laganu večeru ako im dodate salatu. Jednostavno ćete ih pripremiti, a preporučamo ih svakako poslužiti s umakom - od rajčice ili od grčkog jogurta sa svježim začinskim biljem.

kvinoja pizza kuglice

Sastojci:

  • 70 g kvinoje (220 g kuhane i dobro ocijeđene)
  • 150 g smeđeg graha iz limenke
  • 2 žlice koncentrata rajčice ili gušćeg umaka od rajčice
  • 1 žličica suhog bosiljka
  • 1/2 žličice mljevenog češnjaka
  • 1 žličica himalajske soli
  • Mali prstohvat stevije, opcionalno
  • Oko 100 g mozzarelle
  • Par žlica zobenog brašna ili pirovog griza, po potrebi
  • Umak od rajčice, za posluživanje

kvinoja pizza kuglice

Priprema:

  1. Kvinoju skuhati u većoj količini slane vode, oko 20-25 minuta. Dobru ju ocijedite i istisnite višak tekućine od kuhanja. Ostavite da se prohladi. Pećnicu ugrijati na 180°C, a lim za pečenje obložiti papirom.
  2. Grah vilicom u zdjeli pretvorite u kašu i usitnite sve komadiće. Dodajte koncentrat ili umak od rajčice, sve začine te vrlo mali prstohvat stevije, po potrebi (ona se dodajte čisto radi kontrasta kiselini rajčice). Dodajte i dobro ocijeđenu kvinoju te sve dobro izmiješajte.
  3. Ukoliko vam se čini da je smjese premljecava, dodajte koji žlicu zobenog brašna ili pirovog griza - da dobijete smjesu pogodnu za oblikovanje, ali ne prečvrstu.
  4. Mozzarellu narežite na male kocke. Od smjese rukama oblikujte kuglice veličine ljuske oraha pa u svaku utisnite kockicu mozzarelle i ponovno oblikujte između dlanova. Kuglice stavljajte na lim obložen papirom pa pecite oko 30 minuta. Poslužite odmah s umakom po želji.

kvinoja pizza kuglice

Kakav vam je članak?
Pročitaj i ovo:
  • Quinoa - jedinstveni izvor 9 esencijalnih aminokiselina x 68
    Quinoa obiluje kompletnim izvorom bjelančevina obzirom da sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina što predstavlja osnovnu razliku u odnosu na ostale žitarice. Pored toga sadrži još i aminokiselinu li...
  • 3 proteinske super zdrave pizze x 88
    Pizza je jedan od mojih dražih „junk“ jela. Iako možemo nadjev napraviti da sadrži puno više proteina nego klasična pizza, ovdje slijede tri recepta kojima je nadjev proteinski, ali sam se malo poigra...
  • Da li je rajčica zaista zdrava ? x 28
    Crvena boja rajčice donijela je popularnost pizzi, a Talijani su vješto iskoristili neka svoja istraživanja kako bi upravo to popularno jelo proglasili zdravim. Postoje indicije da likopen predstavlja...
Na forumu ima 0 komentara na ovu temu
Forum
Opcije
Isprintaj
Veličina slova

Objavljeno: 10.04.2019
Piše:
Nikolina Dianežević