Ekskluzivna ponuda
    
    
Sve više volim kolače i slastice koje su gotove za par minuta. Redovno si radim onaj proteinski čokoladni kolač gotov u 1 minuti, koji sam s vama podijelila već ranije.
Kako bih malo razbila monotoniju, odlučila sam potražiti i pronaći i jednu svijetlu i limunsku varijantu koja je jednako jednostavna za pripremu, ukusna i brzo gotova.
Sastojci (za 1 zdjelicu):
- 1 žlica otopljenog maslaca
 - 1 jaje
 - 3 žlice bademovog brašna
 - 1/4 žličice kokosovog brašna
 - 1/2 žličice praška za pecivo
 - 1,5 žlica eritrita
 - 1/4 žličice ekstrakta vanilije
 - 1 žlica limunovog soka
 - 1/4 naribane korice limuna
 
Postupak:
- U zdjelici pomiješajte sve sastojke osim ribane korice limuna, tako da dobijete lijepu kremastu, jednoličnu smjesu.
 - Smjesu istresite u posudicu koja može ići u mikrovalnu pećnicu. Odaberite posudicu zapremine barem 250 ml da vam smjesa ne iscuri tijekom pečenja.
 - Na kraju u smjesu umiješajte i limunovu koricu pa stavite u mikrovalnu i pecite 1 minutu i 40 sekundi.
 - Izvadite zdjelicu van, ostavite da se malčice ohladi pa po želji pospite eritritom ili prelijte nekim zero carb sirupom po vrhu.
 
Konzumirajte odmah.
Napomena: Nemojte preskočiti u recept staviti kokosovo brašno, premda je u jako maloj količini (držite se točne mjere). Naime, ono će pomoći upiti tekućinu od limunovog soka i omogućiti da se kolač lijepo digne.
Objavljeno 19.04.2025.
