Kašica od amaranta i šumskog voća
Prehrana

Kašica od amaranta i šumskog voća

Većina nas vrlo rijetko koristi amarant u svojoj prehrani. Nije ni čudno, s obzirom da je na našim prostorima ova žitarica još relativno slabo poznata i mnogi ne znaju kako je koristiti te u koje svrhe. Mi u Fitness.com.hr kuhinjici zato smo osmislili jednu jednostavnu i finu ideju kako supstituirati zobenu kašicu - kašicom od amaranta!

Amarant se kuha nešto duže od zobenih pahuljica, ali uz dodatak umaka od šumskog voća, grčkog jogurta i badema, ovo će postati kombinacija koju ćete zaista puno češće željeti pripremiti za doručak.

Pogledajte video:

Sastojci (za 1 osobu):

  • 1 šalica smrznutog šumskog voća
  • 1 žličica arome vanilije
  • 1+1 žličica javorovog sirupa
  • 1/2 žličice cimeta
  • 350 ml zobenog ili bademovog mlijeka
  • 1/2 šalica amaranta
  • Par žlica grčkog jogurta
  • 1 žličica sjeckanih badema za ukrašavanje
  • Malo šumskog voća za ukrašavanje

amarant 

Priprema: 

  1. Za umak od šumskog voća, staviti smrznuto šumsko voća u manji lončići. Dodati aromu vanilije, 1 žličicu javorovog sirupa i cimet, pa kuhati na laganoj do umjerenoj vatri oko 5 minuta, da se voće otopi i sve malo zgusne. Staviti sa strane.
  2. U lončić staviti mlijeko i amarant. Dobro promiješati i zagrijavati do vrenja, a zatim poklopiti, smanjiti vatru i kuhati oko 30 minuta dok se kašica ne zgusne i amarant ne popije tekućinu. Povremeno promiješajte kašicu i na pola vremena otklopite lončić kako bi višak tekućine isparavao.
  3. Maknite kašicu s vatre pa umiješajte preostalu žličicu javorovog sirupa.
  4. Poslužite u zdjelici u koju prvo stavite par žlica umaka od voća. Zatim dodajte kašicu, nadjenite s još malo voća. Dodajte grčki jogurt, lagano promiješajte površinu kašice da dobijete mramorni efekt, te sve pospite sjeckanim bademima i po želji s još malo šumskog voća. Dobar tek!

amarant

Kakav vam je članak?
Pročitaj i ovo:
Na forumu ima 0 komentara na ovu temu
Forum
Opcije
Isprintaj
Veličina slova

Objavljeno: 04.07.2018
Piše:
Nikolina Dianežević