Ooo da!! Fit pizza s "tijestom" od cvjetače

Image

Što najviše volite jesti od junk fooda? Zacijelo su mnogi odgovorili - "pizzu"! No, što mislite o tome da pizzu možete napraviti tako da ona više nije junk food te da je možete jesti bez grižnje savjesti da će vam ugroziti prehranu i formu?

Ova naša pizza radi se od - ni više ni manje - cvjetače! Takvo tijesto nema ni trunke brašna, ali je iznenađujuće fino i dostojna zamjena za obično tijesto. Uz par caka koje možete vidjeti u video receptu, vidjet ćete da ju zaista nije teško ni napraviti.

Nadjev možete kombinirati prema vašim željama i preferencijama, dajte mašti na volju. I uživajte u pizzi koja od danas više ne mora biti cheat meal nego dio fit i kvalitetne zdrave prehrane! Molimo, i drugi put.

Pogledajte video:

Sastojci (za 2 osobe):

“Tijesto" tj. podloga od cvjetače:

  • 500 g cvjetače (samo cvjetići)
  • 1 jaje
  • 2 žlice ribanog parmezana
  • 100 g naribane mozzarelle
  • 1/2 žličice soli
  • Malo suhog bosiljka

Nadjev:

  • 100 g sjeckane ili pasirane rajčice (ne smije biti prevodenasto pa ocijedite po potrebi)
  • Po 1/2 crvene i zelene paprike rezane na prutiće
  • 100 g pureće šunke rezane na kockice ili prutiće
  • 50 g ocijeđenog kukuruza
  • Malo sušenog ili svježeg bosiljka
  • 1 žličica maslinovog ulja

zdrva pizza

Priprema:

  1. Cvjetaču nakidajte na cvjetiće te operite. Stavite kuhati u kipuću, lagano posoljenu vodu. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta, da cvjetača potpuno omekša.
  2. Kuhanu cvjetaču zatim dobro ocijedite. Prvo u cjedilu, a zatim je prebacite u čistu kuhinjsku krpu te dobro ožmiknite. Kvaliteta tijesta ovisit će o tome koliko ste uspjeli ocijediti cvjetaču. Od cvjetače ćete u ovoj fazi imati kao suhi pire.
  3. Prebacite cvjetaču u zdjelu pa pomiješajte s ostalim sastojcima za tijesto i dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
  4. Na limu obloženom papirom oblikujte žlicom i rukama kao tijesto za pizzu, te stavite u pećnicu na 200°C oko 20-ak minuta, dok ne dobije zlaćanu boju.
  5. Izvadite iz pećnice, stavite nadjev po želji i pecite sve zajedno još 10-ak minuta.

 Fit pizza

Objavljeno 05.04.2018.

Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Dojam sadržaja
9
0
Podijeli s prijateljima!