Vježbaj kod kuće - pogledaj fitness opremu za kućni trening!

Superfini muffini od jabuka

Image
Jednostavno
4 osobe
45min

Jako volim muffine. Svih vrsta. Prije desetak dana sam radila muffine od malina i ispali su izvrsno, a sad sam odlučila napraviti jednu verziju od jabuka. Jednostavni su za pripremu, izvrsnoga okusa i mogu stajati par dana pa ste s jednim pečenjem mirni nekoliko dana s desertom, doručkom ili međuobrokom.

muffini

Sastojci:

  • 250 g integralnog brašna
  • 1,5 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica cimeta
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 1/2 žličice solu
  • 120 g ribane jabuke
  • 120 g jabuke narezane na kockice
  • 70 ml otopljenog kokosovog ulja
  • 2 žlice meda
  • 2 jaja
  • 130 ml grčkog tipa jogurta
  • 120 ml nezaslađenog soka jabuke
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

muffini jabuke

Postupak: 

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo. cimet, sodu bikarbonu i sol. Dodajte ribane i narezane jabuke i promiješajte.

U manjoj posudi umutite kokosovo ulje i med pa dodajte jaja i dobro izmiješajte da postane jednolično. Potom dodajte jogurt, jabučni sok i ekstrakt vanilije pa promiješajte.

Potom vlažne sastojke polako izlijevajte u suhe, uz stalno miješanje. Smjesa će biti malo ljepljiva, ali neka vas to ne brine, tako treba biti.

Potom smjesu istresite u kalupe za muffine i pecite oko 30 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.

Objavljeno 24.04.2020.

Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!

Popularni recepti

Popularni recepti