Pripremite salatu od tunjevine i bijelog graha

Image

Obroka: 2

Priprema: 10 min

Kuhanje: 5 min

Sastojci:

  • 1 šalica mahuna (očišćenih i opranih)
  • 250 g tunjevine (pakirane u vodi, ne ulju), ocijeđene
  • 1/2 šalice crvenog luka, sitno narezanog
  • 1/2 šalice celera, sitno nasjeckanog
  • 1/2 šalice bijelog graha, ocijeđenog i ispranog
  • 1/2 čajne žličice maslinovog ulja
  • 1/2 čajne žličice vinskog octa
  • 1 čajna žličica (talijanskog) peršina, nasjeckanog
  • 2 šalice rikule

Cijelu zimu praktički prespavamo

Priprema:

Zakuhajte vodu u velikom loncu. Dodajte mahune i kuhajte ih 3 min (al dente). Ocijedite ih i stavite u zdjelu ledene vode. Kad se potpuno ohlade, izvadite ih, osušite i narežite na manje komade. U zdjelu dodajte tunjevinu i nježno ju razdvojite vilicom. Dodajte mahune, bijeli grah, luk, celer, ulje, ocat, peršin i pomiješajte. Poparite i posolite. Na tanjur složite rikulu, na kojoj je servirana salata, i poslužite.

Cijelu zimu praktički prespavamo

Objavljeno 18.02.2009.

Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!