Vježbaj kod kuće - pogledaj fitness opremu za kućni trening!

Zdravi i brzi ručak: Rižoto od poriluka s lososom

Image
Uz malo truda
1 osobe
20min

Ovih dana svi se trudimo kuhati zdravo i raznovrsno baš zato što nam se dani svode na zavirivanje u hladnjak i cjelodnevno smišljanje što bismo danas mogli jesti. I tako nekoliko puta dnevno.

Upravo zato, svoj hladnjak odlučila sam od starta karantene puniti nekim zdravijim namirnicama koje se mogu lako kombinirati i koje ne zahtijevaju neko višesatno kuhanje kako ne bih izgubila volju.

Zagovornica sam brzopoteznih, ali ipak zdravih jela. Ovo je jedna prilično basic, ali ukusna kombinacija koju si baš svatko može pripremiti za ručak. 

Sastojci:

  • filet lososa
  • 1/2 šalice riže za rižoto
  • 1 poriluk
  • maslinovo ulje
  • himalajska sol, papar
  • malo limuna
  • zelena salata
  • malo parmezana
  • malo maslaca

Postupak:

Filet lososa sam prvo marinirala u malo maslinovog ulja, limuna, papra i soli i ostavila ga da stoji dok se radi rižoto. Poriluk sam oprala i narezala na tanke kolutove.

U međuvremenu sam stavila u zasebnu posudu kuhati rižu.

Na malo maslinovog ulja prepržila sam kratko poriluk i u njega dodala al dente skuhanu rižu i to sve skupa nježno, na  laganoj vatri miješala, posolila, popaprila.

Pred kraj sam dodala i malo parmezana te mrvicu maslaca, sve promiješala da se okusi prožmu, poklopila i ostavila da malo odstoji.

U međuvremenu sam zagrijala tavicu s mrvicom maslinovog ulja i kratko prepržila filet lososa s jedne i druge strane po minutu, dvije - ovisno kolike debljine vam je odrezak.

Svemu sam na kraju dodala i zelenu salatu te čašu crnog vina. Baš je bila prava poslastica. 

Objavljeno 16.04.2020.

Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!

Popularni recepti

Popularni recepti