Iznenađenje: Proteinski brownie od batata

Image
Jednostavno
4 osobe
90min

Tko kaže da se fini kolač ne može napraviti i od - krumpira? Osobito ako se radi o slatkom krumpiru ili batatu. Preporučamo da nabavite narančasti batat, on je puno slađi i ukusniji od žutog batata, što se itekako osjeti u okusu kolača. 

brownie

Sastojci (za lim veličine cca 22x20 cm):

  • 400 g kuhanog i ocijeđenog batata (vagati nakon kuhanja, to je oko 2 srednje velika batata)
  • 200 g datulja
  • 80 g meda 
  • 1 žličica arome vanilije
  • 50 g kakaa
  • 90 g whey proteina od čokolade
  • 60 g bademovog brašna

batat

Priprema:

  1. Datulje prelijte vrućom vodom i ostavite da se namaču oko 30 minuta. Ocijedite. 
  2. Batat ogulite i narežite na kockice te stavite kuhati u kipuću vodu dok ne omekša, biti će dovoljno oko 15-20 minuta. Ocijedite i prohladite. 
  3. Pećnicu ugrijte na 180°C, a kalup za pečenje (ukoliko nije silikonski), obložite papirom za pečenje.
  4. U većem kuhinjskom blenderu izblendati sve sastojke da se povežu. Kad su se svi komadići usitnili i smjesa postala kremasta, prelijte je u pripremljeni kalup za pečenje pa pecite između 30-40 minuta, ovisno o jačini vaše pećnice. Pazite da brownie ne prepečete kako ne bi postao presuh.
  5. Ostavite da se ohladi barem do mlakog, a zatim režite na kocke te, ukoliko želite, poslužite posuto s malo cimeta i sjeckanim orašastim plodovima po želji. 

batat

Objavljeno 01.09.2019.

Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!

Popularni recepti

Popularni recepti