Fitness.com.hr Fitness.com.hr

Nema problema!

Dogodi se i nama :).
Upiši svoju email adresu pa ćemo ti poslati novu lozinku.

Pogledaj najpopularnije kardio sprave za vježbanje
  3. Prehrana
  5. Recepti

3 zdrava recepta s tofuom

Image
Zorana Jagodić
1647 članaka

Posjeti Fitness.com.hr webshop i trgovinu

Više od 3000 zadovoljnih kupaca svaki mjesec svoje proizvode kupuje u:

Fitness.com.hr webshopu

Fitness.com.hr trgovini u Zagrebu (Vrbani)

Pogledaj i ti najveću ponudu fitness opreme, sprava za vježbanje te dodataka prehrani na jednom mjestu!

Ekskluzivna ponuda

Fitness kuharica Iskoristi priliku za 50% popusta na Fitness kuharicu s 50 zdravih recepata za sve obroke u danu. Ograničena količina i broj dana!

Tofu se najčešće naziva „sojinim sirom“. Naime, dobiva se zgrušavanjem proteina u sojinom mlijeku pa se radi o iznimno proteinski bogatoj namirnici koja je na redovitom meniju posebno osoba koje slijede vegetarijanski način prehrane.

Tofu se dobiva obradom soje: zrno soje se namače u vodi i melje u kašu. Potom se kaša prokuha kako bi se izbacio tripsin inhibitor (tvar koja sprječava djelovanje probavnih enzima (tripsin, pepsin) te tako smanjuju probavu proteina. Tripsin inhibitor je termorezistentan te se uništava tek nakon kuhanja.) pa se cijeđenjem odvaja sojino mlijeko i ostatak (okara). Mlijeko se tada zgrušava kako bi nastao  - sir (tofu).

S tofuom se, baš kao i s klasičnim sirom ili komadom mesa, može pripremiti niz recepata, od smoothieja s kremastim tofuom, do pripreme glavnih obroka u kojima je tofu izvor proteina.

Tofu i povrće na grillu

Sastojci:

  • 150 g tofua
  • 80 g brokule
  • 80 g tikvica
  • 1 rajčica
  • 60 g batata
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 cijeđeni limun

Postupak:

Tofu pola sata marinirajte u maslinovom ulju, češnjaku i limunovom soku. Brokulu i batat skuhajte i procijedite. Tofu narežite na fete i stavite na gril tavu. Dodajte mu na kolutove narezanu tikvicu i, kad je već skoro gotovo, rajčicu narezanu na kockice. Nakon samo par minuta pečenja imate gotov proteinski obrok.

Salata s tofuom i teletinom

Sastojci:

  • 200 g tofua
  • 300 g telećeg buta
  • 200 g miješane zelene salate
  • 1 krastavac
  • Sol, papar, malo svježeg bosiljka
  • 2 žlice maslinovog ulja

Postupak:

Meso narežite na trakice, a tofu na kockice. Na tavi zagrijte žlicu maslinovog ulja pa ispecite meso. Kad je meso umalo gotovo, dodajte tofu i pustite da se lagano zapeče sa svih strana. Krastavac narežite na kolutove, a salatu usitnite. Pomiješajte sve sastojke pa začinite.

Tofu s bulgurom i povrćem

Sastojci:

  • 150 g tofua
  • 60 g bulgura (ili neka druga žitarica)
  • 1 glavica luka
  • Začini: bosiljak, origano, kurkuma
  • 1 limun
  • 100 g cherry rajčica
  • Šaka špinata
  • 1 čajna žličica maslinovog ulja

Postupak:

Prema uputama na pakiranju, skuhajte bulgur. Na tavu stavite maslinovo ulje pa sitno narezan luk. Dodajte bulgur i začine, pa sitno narezan špinat i cherry rajčice. Dobro sve izmiješajte i skinite s ploče. Tofu narežite na ploške, nabrzinu zapecite na tavi pa prebacite na tanjur te dodajte bulgur s povrćem.

Objavljeno 17.08.2015.

Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!
Pročitaj i ovo

Anketa

Koji je vaš fitness cilj?

Najpopularnije u zadnjih 7 dana

Izdvojeno iz Webshopa

Vidi sve izdvojene proizvode
Ova web stranica koristi kolačiće

Kolačiće upotrebljavamo kako bi ova web stranica radila pravilno te kako bismo bili u stanju vršiti daljnja unaprjeđenja stranice sa svrhom poboljšavanja vašeg korisničkog iskustva, kako bismo personalizirali sadržaj i oglase, omogućili značajke društvenih medija i analizirali promet. Nastavkom korištenja naših internetskih stranica prihvaćate uporabu kolačića.