Cimet - čarolija orijentalnog začina
Prehrana

Cimet - čarolija orijentalnog začina

Dvostruka uloga ukusnog cimeta

Cimet je dospio na zao glas zbog različitih slastica u kojima se koristi, no bez šećera zapravo je veoma zdrav. Istraživanja su povezala ovaj začin sa smanjenom razinom šećera u krvi, kolesterola i razina triglicerida u ljudi koji boluju od dijabetesa tipa 2. Nedavna studija (objavljena u American Journal of Clinical Nutrition) otkrila je da je dodavanje samo jedne čajne žličice cimeta rižinom pudingu pomoglo u reguliranju šećera u krvi kod osoba koje nisu oboljele od dijabetesa.

Cimet

Dr. Kulze također tvrdi da cimet sadrži polifenole, antioksidante koji su zaslužni za zdravije arterije i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Dokazano je da miris ovog začina pospješuje pozornost. Najbolje u cijeloj priči je to što se cimet lako dodaje hrani koju već konzumiramo i čini jela ukusnijima.

Podjednako je zdrav u oba oblika (u štapiću ili samljeven). Razlika je u tome što cimet u štapiću ima rok trajanja od godine dana, dok samljeveni traje 6 mjeseci. Nema potrebe da sami meljete štapiće u fini prah: kupljeni cimet jednake je kvalitete i poštedjet će vas truda.

Cimet

Dr. Kulze preporučuje 1/2 ili 1 i 1/2 čajne žličice (ili 1-2 štapića) dnevno.

Isprobajte neke od ovih trikova:

  • Dodajte 1/2 ili 1 i 1/2 čajne žličice cimeta zobenoj kaši ili pahuljicama.
  • Pomiješajte 1/2 čajne žličice s 2 čajne žličice maslaca od kikirikija i pospite po štapićima od celera.
  • Umiješajte 1/2 čajne žličice u običan jogurt.
  • Pospite 1/2 čajne žličice preko slatkih krumpira ili mrkve.
  • Pospite 1/4 – 1/2 čajne žličice preko pečenog grejpa ili banana.
  • Dodajte 2 čajne žličice cimeta kupljenoj mješavini začina za piletinu ili svinjetinu.
  • Premažite lješnjake ili orahe (2 šalice) medom (1 šalice) i cimetom (1/2 čajne žličice) i pecite u pećnici na 180°C 15 minuta.
  • Umiješajte 3 prstohvata u omiljeni voćni sok (smoothie).
  • Dodajte 1/2 čajne žličice u kavu, bijelu kavu ili cappuccino.
Kakav vam je članak?
Pročitaj i ovo:
  • Cimet - slatki čuvar našeg zdravlja x 18
    Kad kažemo „cimet“, većini ljudi „zamiriši“ na slasne kolače naših baka – štrudle od jabuka ili pite s cimetom; tople zimske napitke od mlijeka i meda, ali i ukusne blagdanske keksiće, koji bi bili ne...
  • Dijabetologija - glukoza i inzulin glavni akteri zbivanja x 19
    Dijagnoza šećerne bolesti - Šećerna bolest se potvrđuje na temelju povišene vrijednosti glukoze u krvi, najčešće natašte (iz pune kapilarne krvi uzete iz prsta, ako su vrijednosti veće od 6.7 mmol/L) ...
  • Što je to kolesterol ? x 36
    Nije bitna količina kolesterola koji unosimo u organizam, već koliko su zasićene masne kiseline u namirnicama koje jedemo. Primjerice, maslinovo ulje smanjuje loš kolesterol i povećava dobar. Pojam ko...
Na forumu ima 5 komentara na ovu temu
Forum
Svi komentari na temu: Cimet - čarolija orijentalnog začina

Čini mi se da ja malo pretjerujem s njim:)) Ali jako ga volim. Zna li netko koji su mu učinci u višku?
Scarpetta
13.08.13. u 21:13
line
i ja obožavam cimet,sunem ga di god stignem!



http://www.polleosport.hr/prehrana/cimet-jedan-od-najzdravijih-zacina-na-svijetu


evo kaj sam našla!baba442013-08-13 21:17:32
baba44
13.08.13. u 21:15
line
Donedavno ga nisam htjela ni pogledat jer mi je jednom bilo dosadno, pa sam punu zlicu cimeta gurnula u usta jer sam mislila da bu okus po kakau. :D
Sad ga kombiniram sa light jogurtima i posnim. i odlican mi je za takve stvari ^^
viva_ganar
13.08.13. u 22:09
line
cure hvala
Scarpetta
14.08.13. u 11:40
line
Ja volim cimet i preferiram cimet neg secer.
Novamladamamauformi
08.09.13. u 22:56
line
Opcije
Isprintaj
Veličina slova

Objavljeno: 12.03.2009
Piše: