3 super recepta s tahini namazom!

Image

Jedan od najvažnijih sastojaka hummusa, kojeg se smatra najzdravijim namazom na svijetu, jest tahini - maslac od sezama. Tahini je moguće napraviti sam, ali je često problematično što tek rijetki kod kuće imaju tako snažne blendere koji će sitne sjemenke sezama uspjeti razbiti u kremicu, kakav pravi tahini treba biti. Da biste izbjegli probleme s mljevenjem sezama tahini je moguće kupiti i kao gotov proizvod.

Radi se o maslacu od sezama koji je izrazito energetski bogata namirnica: sadrži visok udio nezasićenih masnih kiselina te 18% bjelančevina. Također, bogat je izvor kalcija, željeza, magnezija, kalija, fosfora te vitamina B i E.

Osim kao, kako je već navedeno, sastojak u hummusu, tahini je moguće jesti i kao klasičan namaz: možete ga namazati na kruh, krekere, čajno pecivo, dodati ga smoothiejima, tortama ili kolačima. Odlično ide u različite umake, mesne i od povrća, a mnogi ga dodaju i u preljeve za salate.

Evo nekoliko prijedloga kako možete koristiti tahini namaz:

Zdravi kolačići s tahini namazom

Sastojci:

Postupak:

U posudi pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Među dlanovima oblikujte kolačiće željene veličine.
Na protvan stavite papir za pečenje, a pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Pecite 10-ak minuta, pa ostavite da se malo ohladi prije konzumacije.

Zeleni tahini namaz s cvjetačom i špinatom

Sastojci:

  • 4 šalice cvjetova cvjetače
  • 2 šalice listova špinata
  • 2 žlice tahini namaza
  • 2 žlice cijeđenog limunovog soka
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 češanj češnjaka
  • sol i papar

Postupak:

Listove cvjetače stavite kuhati i pustite da se dobro skuhaju, ali ne i prekuhaju. Pred kraj im dodajte listove špinata. Kad je gotovo, procijedite i stavite povrće u blender, dodajte tahini namaz, limunov sok, maslinovo ulje, češnjak, sol i papar pa blendajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Istresite u manju zdjelicu pa stavite u hladnjak. Mažite na neke zdrave krekere.

Proteinski smoothie s tahini namazom

Sastojci:

Postupak:

Sve sastojke ubacite u blender i miksajte dok ne dobijete jednoličan smoothie. Kad je smoothie gotov, ostavite ga malo da stoji kako bi chia sjemenke nabubrile i dale gustoću ovom smoothieju.

Objavljeno 20.12.2015.

Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!