Svako jutro jedno jaje organizmu snagu daje!
Prehrana

Svako jutro jedno jaje organizmu snagu daje!

Nova istraživanja u vezi jaja i visokog kolesterola mogla bi ovoj namirnici vratiti ugled. Jaje je došlo na zao glas kao hrana bogata kolesterolom no prema novim saznanjima izgleda da jaje zapravo ne povisuje razinu LDL-a, tj. lošeg kolesterola. Osim toga, jaje sadrži i nutrijente koji mogu pomoći u sprečavanju teških bolesti. Dva antioksidanta, lutein i zeaxanthin, koje nalazimo i u brokuli i špinatu, pomažu u smanjenju rizika od mrene na oku i degeneracije mišića povezane sa starošću, dva vodeća uzroka neizlječivih oblika sljepoće u svijetu. Prednost je jajeta što ljudsko tijelo iz njega može apsorbirati više korisnih tvari nego iz biljaka.

Jaja u kutiji

Samo jedno jaje osigurava 31% dnevne potrebe za vitaminom K, koji je jednako bitan za očuvanje zdravlja kosti kao i kalcij i vitamin D. Jaja se preporučuju i trudnicama pošto sadrže choline, nutrijent koji je potreban za razvoj mozga i nužan je u trudnoći.

I konačno, sa samo 70 kalorija jedno jaje osigurava 20 bitnih nutrijenata, vitamina i proteina koji su bitni za sve one na niskokaloričnim ili vegetarijanskim dijetama. Uzevši ove dobre vijesti u obzir vrijeme je da jaje vratimo na jelovnik.

Jaje na tostu

Jaja na firentinski

Namažite kruh od cjelovitog zrna s malo senfa i dodajte svježeg špinata. Zakuhajte 2 šalice vode s jednom čajnom žličicom octa. Razbite jaje u zdjelicu, istucite ga i ulijte u vrelu vodu. Kuhajte 3-5 minuta. Poširano jaje posložite na svježi špinat i poslužite.

Omlet s dimljenim lososom

Istucite 2 jaja, 1 čajnu žličicu vode, malo soli i papra. Ulijte u toplu tavu. Na gotov omlet dodajte narezani dimljeni losos, čajnu žličicu kapara i nemasnog vrhnja. Preklopite i pospite koprom.

Francuski tost

Umočite 2 kriške kruha od cjelovitog zrna u mješavinu 1 jaja, 1/4 nemasnog mlijeka i 1/2 čajne žličice mljevenog cimeta. Pecite ih u tavi. Poslužite s javorovim sirupom.

Monte Cristo sendviči

Umočite 2 kriške kruha od cjelovitog zrna u mješavinu jaja, soli i papra. Na jednu krišku posložite šunku, polumasni sir i zelenu salatu. Pokrijte drugom kriškom kruha i zapecite u tavi sve dok jaje ne bude gotovo i sir se ne rastopi.

Jutarnja quesadilla

Istucite 2 jaja i 2 čajne žličice luka, rajčice i zelene paprike i naribanog polumasnog sira. Ispecite u tavi. Napunite 2 tortille i ubacite u pećnicu na 10 min na 250°.

Fritaja

Fritaja

Prije pečenja pomiješajte jaja s nekom od ovih namirnica: ostatkom pire krumpira, dimljenim purećim prsima i nemasnim svježim sirom, pečenim crvenim paprikama, mozzarellom i bosiljkom, mrkvom i koprom, gorgonzolom i nasjeckanim špinatom, gljivama i lukom, brokulom i nemasnim sirom.

Kakav vam je članak?
Pročitaj i ovo:
  • Recepti: slatka lica zobenih pahuljica x 66
    U nastavku slijede moja četiri trenutna favorita - praktični primjeri obroka sa zobenim pahuljicama savršenih za svaki dio dana. Nadam se da će vam se svidjeti i potaknuti vas da se i sami poigrate s ...
  • 5 jedinstvenih recepata za zdravi doručak! x 87
    Od svih obroka, doručak je onaj o kojem se najviše priča. Nemali broj puta sam čula ljude kako uvjereno tvrde da je preskakanje doručka jednostavno nedopustivo ako želimo izgledati dobro i biti zdravi...
  • Doručak za svaku priliku x 39
    Ujutro kad se ustanem sam pospana i nikad nemam dovoljno vremena te iz tog razloga moj doručak mora biti brz i jednostavan. Obično uz proteine ubacim spore ugljikohidrate (zobene, pšenične posije) i m...
Na forumu ima 0 komentara na ovu temu
Forum
Opcije
Isprintaj
Veličina slova

Objavljeno: 22.06.2009
Piše: