Omlet s batatom i brokulom

jaja omlet

Kaže mi maloprije kolega da mu nedostaje ideja za pripremu jaja za doručak. Evo, donosim još jednu, valjda tisućitu ;)

Tavu sam pošpricala kokosovim uljem u spreju pa stavila da se zagrije. Za to vrijeme sam jaja sa začinima umutila u jednoj zdjelici. Batat sam narezala na sitne ploškice, brokulu na što manje cvjetiće, a cherry rajčice na polovice i četvrtine, ovisno o veličini. 

Na tavu sam prvo istresla batat i brokulu pa dodala malo vode i poklopila da se povrće malo ukuha i omekša. Potom sam, kad je sva voda isparila, sve prelila jajima i po vrhu stavila cherry rajčice i poklopila. 

Sad sma malo smanjila vatru da jaja ne zagore odozdo. Za par minuta ovaj doručak je gotov: sočan je, hrskav i nutritivno bogat vitaminima i mineralima. A o proteinima da i ne govorim. 

Kakav ti je post? 
Zanima me da li ste za ovaj recept prvo prokuhali batat ili ga sirovog stavili i ako jeste koliko ste ga onda kuhali zajedno s brokulom? Nedavno sam ga kupila, ali ga do sad nikad nisam pripramala no svida mi se jako ovaj recept pa bi ga voljela probati. :)
aginjo
19.10.18. u 09:29
line
Pozdrav, batat narežete na malo ploškice, a brokulu nakidate na cvjetove i stavite u tavu s malo vode i pustite tako desetak minuta, to će biti dovoljno da se povrće malo skuha, a da brokula ipak ostane hrskava i zadrži što više svoje nutritivne vrijednost. Vode stavite toliko da pokrije povrće i kuhate dok voda ne ispari, pa potom prelijete jaja.
ZorroRi
19.10.18. u 11:36
line
Zahvaljujem!
aginjo
19.10.18. u 12:22
line
treba probati
LelaS
27.10.18. u 22:33
line
4 Komentara
Zadnji postovi od ZorroRi:
  • Mesne okruglice uz umak od posnog sira x 6
    Često u mesnici kupim mljeveno meso, ali uvijek tražim da mi neki moj odabrani komad mesa preda mnom ubace u onaj svoj apart i samelju. Tako nekako ipak imam kontrolu što jedem i da u mojim okruglicama nema i nekog mesa koje nisam željela.  S mljevenim mesom najčešće radim neke okruglice ili burgere: oni dobro podnose stajanje. napravim ih navečer ili ujutro i jedem taj dan za ručak, na poslu. Taj protek vremena od više sati zadrži ih sočnima, a čak ni podgrijavanje u mikrovalnoj im ne naštet...
  • Proteinske palačinke s malinama x 9
    Svoje doručke koji se sastoje od jaja ponekad malo transformiram. Umjesto omleta, jaja na oko ili neke treće inačic ove savršene namirnice, ponekad napravim palačinke. No, sastojci gotovo da ostanu nepromijenjeni pa zadržavam svoj trend početka dana s jajima.  Evo jedne ideje koju možete napraviti jednako brzo kao i običnu kajganu.  Sastojci (za 2 velike, tanke palačinke): 3 jaja 1 žlica chia sjemenki 1 žličica kakaa u prahu 1 žličica kokosovog brašna 1/2 žličice cimeta 1 žličica ghe...
  • Tapenada na patlidžanu x 11
    Večera. Jednostavna i sočna. Skoro pa sam napisala haiku od ove divote s kojom sam se počastila pred spavanje.  Dijelim, malo se potrudite oko tapenade i uživajte: Sastojci: 1 patlidžan Malo maslinovog ulja Za tapenadu: 100 g zelenih otkoštenih maslina 100 g crnih otkoštenih maslina 30 g sušenih rajčica 1 žličica kapara 1 slani inćun 1 žlica iscijeđenog limunovog soka 1 češanj češnjaka 1 žlica na sitno nasjeckanog svježeg ružmarina i majčine dušice 1 žlica maslinovog ulja ...
  • Moj uobičajeni ručak kad sam na dijeti x 9
    Od nove godine do danas sam skinula 6 kg. Malo sam stisnula s prehranom i uozbiljila se oko sadržaja svojih obroka, ali i količine i rezultati su tu. Isprobala sam više vrsta prehrane i moj organizam najbolje reagira na cikliranje ugljikohidratima, pa tako i radi. U danima kad treniram u jednom obroku imam ugljikohidrate čija se količina razlikuje po treninzima. U ostalim danima ne unosim ugljikohidrate. To mi je najbolji način za održati mišiće i izgubiti mast. U dane treninga, ugljikohidra...