| |
Konzumacija sportskih i energetskih napitaka značajno se povećala u posljednja dva desetljeća. Na povećanje su utjecali različiti čimbenici, u prvom redu sve bolje razumijevanje veze između sastojaka napitaka i fizioloških procesa.
Ljudi su također sve svjesniji da nutritivni čimbenici mogu utjecati na tjelesne i mentalne izvedbe pojedinaca koji se bave nekom intenzivnom aktivnošću. Napici obogaćeni ugljikohidratima i elektrolitima pažljivo su dizajnirani sa svrhom nadoknade tekućine te podizanja razine energije iz ugljikohidratnih izvora.
Izrazi "sportski napici" i "energetski napici" često se poistovjećuju, međutim, zapravo su to dvije posve različite kategorije napitaka. Energetski napici sadržavaju visoke razine kofeina, taurina i glukuronolaktona, a namijenjani su mentalnoj stimulaciji konzumenta. Sportski napici nemaju, iako neki sadržavaju relativno male razine kofeina, stimulativno djelovanje, a dizajnirani sa ciljem nadoknade izgubljene tekućine te osiguravanja potrebne energije u obliku ugljikohidrata.
Rezultati studije objavljene u časopisu Innovative Food Science and Emerging Technologies, u kojoj su uspoređivani sastavi 38 sportskih i 37 energetskih napitaka još jednom su potvrdili razlike ovih dviju kategorija napitaka.
Nakon što su određene kalorijske vrijednosti te količine ugljikohidrata, šećera, natrija, kalija, magnezija, vitamin C, A, E, B6 i B12, niacina, pantotenske kiseline i tiamina u sveukupno 75 napitaka, utvrđeno je da postoje značajne razlike u količini važnih komponenata ovih napitaka. |