Beta karoten: gdje se sve nalazi i njegova uloga u organizmu

17.5.2013. Beta karoten: gdje se sve nalazi i njegova uloga u organizmu
Iva Pranjić
Sjećamo se još iz djetinjstva koliko su nam mame i bake često, dok bi kuhale ručak, davale sirovu mrkvicu uz komentar kako ćemo tako imati bolji vid. Iako smo tada poslušno slušali, s godinama se unos mrkve lagano zapostavi – lakše je u salatu ili sendvič narezati neko drugo povrće, a želimo li je j...
Nutricionizam

8 najpopularnijih vegetarijanskih namirnica

25.4.2013. 8 najpopularnijih vegetarijanskih namirnica
I.T.
Pod pojmom vegetarijanske prehrane najčešće podrazumijevamo prehranu bez namirnica životinjskog podrijetla. Osnovu pak čine namirnice biljnog podrijetla, poput žitarica, voća, povrća, sjemenki, orašastih plodova i mahunarki. Postoji nekoliko vrsta vegetarijanstva kao i razloga zbog kojih se ljudi od...
Nutricionizam

Lanene sjemenke - potiču probavu i super izvor omega-3 masnih kiselina

15.4.2013. Lanene sjemenke - potiču probavu i super izvor omega-3 masnih kiselina
I.T.
Sjemenke lana u posljednje se vrijeme polako ali sigurno penju na postolje supernamirnica. Glavnina razloga ovome leži u činjenici da sjemenke lana sadrže na desetke hranjivih tvari: linolnu (omega-6), oleinsku (omega-9), te palmitinsku masnu kiselinu, a više od polovice masnoća sadržanih u lanu, či...
Nutricionizam

Aditivi u hrani: koji su najčešći i koje treba izbjegavati

10.4.2013. Aditivi u hrani: koji su najčešći i koje treba izbjegavati
I.T.
Pojednostavljena definicija prehrambenih aditiva kazuje kako je riječ o tvarima određenog kemijskog sastava koje se dodaju hrani u procesu tehnološke proizvodnje i obrade a s ciljem očuvanja osnovnih svojstava okusa, mirisa i same konzistencije.
Nutricionizam

101 razlog zašto reći "da" mastima

5.4.2013. 101 razlog zašto reći "da" mastima
Ivan Lepčin, osobni trener
Najčešće se spominju u negativnom kontekstu i tradicionalno ih se krivi za niz bolesti. Oni neupućeni su skloni naizgled logičnom zaključivanju: "ako jedem masti, udebljat ću se". Međutim, masti su unatoč negativnom PR-u većinom korisne, čak neophodne za naš organizam.
Nutricionizam

Porcija lososa za porciju zdravlja

8.3.2013. Porcija lososa za porciju zdravlja
I.T.
Losos danas slovi za jednu od najzdravijih namirnica. Riječ je o ribi koja živi u morskoj, a mrijesti se u riječnoj ili jezerskoj vodi. Nije bila osobito popularna kod nas do prije nekoliko godina, a razlog tomu vjerojatno leži u dostupnosti. Danas imamo drugačiju situaciju te ga u raznim oblicima m...
Nutricionizam

Chia sjemenke - superhrana za probavu, vitalnost i zdravlje

27.2.2013. Chia sjemenke - superhrana za probavu, vitalnost i zdravlje
I.T.
U raznoj literaturi koja se bavi istraživanjima sjemenki stoji kako žlica Chie nutritivno vrijedi kao frape od lososa, špinata i ljudskog hormona rasta zajedno. Ovo potonje kod konzumacije Chia sjemenki najviše znači aktivnim sportašima jer pomaže u regeneraciji i izgradnji mišićnog sustava te pobol...
Nutricionizam

Kokosovo ulje u prehrani

11.2.2013. Kokosovo ulje u prehrani
I.T.
U mnoštvu ulja, kokosovo ulje je najbogatije zasićenim masnim kiselinama. Ovo je rečenica na kojoj biste mogli zastati. Moramo se složiti s tim, no, kao i u svemu ostalom, postoje razlike i među njima. Neke od njih ipak čine dobro vašem organizmu. Ukratko ćemo pojasniti koje to sastavnice kokosovog ...
Nutricionizam

Top 10 namirnica s najviše antioksidansa

3.1.2013. Top 10 namirnica s najviše antioksidansa
I.T.
Idemo onda vidjeti koje su to namirnice kojima možemo pomoći svom organizmu u zaštiti od loših utjecaja. Tema nam zadaje izdvojiti njih deset. Istražujući kojih je to zaista top deset nalazimo se u šumi odličnih namirnica prebogatih antioksidansima. Uglavnom je riječ o namirnicama iz grupe voća i po...
Nutricionizam

Novosti koje donosi jesen: Exclusive pileća i pureća šunka

20.11.2012. Novosti koje donosi jesen: Exclusive pileća i pureća šunka
Sponzorirani članak
Današnji brzi tempo života utječe na nezdravi način prehrane i smanjenje fizičke aktivnosti. Zato sve više tražimo proizvode koji omogućuju brzu pripremu, ali prate suvremene trendove prehrane: lagano i s manje masti.
Nutricionizam

Ugljikohidrati navečer - treba li pripaziti na unos ili ne?

15.11.2012. Ugljikohidrati navečer - treba li pripaziti na unos ili ne?
Ivan Lepčin, osobni trener
Ugljikohidrati su vruća tema u fitness krugovima. Većina razmišlja na logičan način pa je najčešći savjet da se većina ugljikohidrata unese ranije u danu, a da njihov unos pada kako se dan bliži kraju. Koja je priča iza te logike?
Nutricionizam

Kalcijem protiv lomova

19.10.2012. Kalcijem protiv lomova
Ignac Kulier, dr.sc.
Koliko je tijelo "tvrdo" ili "mekano" ovisi o kalciju pa kada se kaže da ga u tijelu odrasle osobe ima između 1,0-1,5 kg onda to zvuči - čudno!. Zapravo čovjek bi bez kostiju bio hrpa mesa! Upravo zahvaljujući kalciju imamo "ljudsku" figuru. Ako je dakle, kalcij temeljni građevinski materijal, onda ...
Nutricionizam