|
|
|
|
| |
Uvriježeno je ali i opravdano mišljenje da citrusi odgađaju starenje, čuvaju tkiva, jačaju krvne žile i kožu čine mekšom. Citrusno voće i njihovi sokovi zaštićuju tijelo svojim antioksidativnim sastojcima. Najpoznatije vrste su slatka naranča, limun, mandarina, grejp, limeta, gorka naranča i dr. |
| |
Postoji nekoliko uvriježenih mišljenja koliko vremena prije odlaska na počinak je najbolje večerati, jedno od njih je dva do tri sata prije spavanja. Također bitno je da večera bude dovoljna kako ne bismo osjetili glad kada napokon legnemo u krevet; dakle, nikako se ne odričite večere u svrhu mršavljenja! |
| |
Neki od začina pojačavaju apetit, neki smanjuju želju za slatkišima dok su neki od njih višestruko bogati nutrijentima. Iako su kao čajevi najučinkovitiji, njihov utjecaj na zdravlje kao začina, nipošto nije za odbaciti. Navest ćemo one najučestalije, tj. one s kojima najčešće obogaćujemo svoja jela. |
| |
Ukoliko želite izvući maksimalnu količinu vitamina i minerala iz voća i povrća, onda je najbolja opcija sok . Ako postoji potreba za vlaknima dodajte integralne žitarice u njega. Miješanjem više vrsta povrća i voća povećavamo unos većeg broja hranjivih tvari i poboljšavamo okus napitka. |
| |
Globalizacija uvelike utječe na naše prehrambene navike; u svako doba godine moguće je u trgovinama naći gotovo svo voće i povrće. Nije neobično da rajčicu pronalazimo u prosincu, crvene zrele jagode u veljači, lubenice već u svibnju, a naranče tijekom šest mjeseci u godini. |
| |
Skupini orašastog voća pripadaju orasi, kesteni, bademi, kikiriki, lješnjaci, pistacija i mnoge podvrste koje ne rastu u našem podneblju, kao npr. makadamijski i brazilski orah i sl. S obzirom na dostupnost i učestalost konzumacije zadržat ćemo se na onima s kojima se najčešće susrećemo. |
| |
Pizza štiti srce, ali to ne znači da je treba jesti često ili cijelu. Pizza ima povrće, da ali i hrpu kalorija koje nisu iz povrća. Pizza je ukusna, ali složit ćemo se da ima i ukusnijih i zdravijih jela. Čovjek treba uživati u malim stvarima, ali ako pretjera više to nije užitak! |
| |
Sva su 4 modela obroka izbalansirani na razini 250-350 kcal uvažavajući sve principe koji se spominju (raznovrsnost, visok udio ugljikohidrata itd.). Nadamo se da ovi modeli mogu potaknuti na razmišljanje i na korištenje brojnih drugih mogućnosti. |
| |
Danas je kukuruz vrlo rasprostranjena namirnica. Obiluje prehrambenim vlaknima koja snižavaju povišene razine kolesterola, folnom kiselinom što čuva krvožilni sustav, vitaminom B1 važnim za dobar rad mozga te ugljikohidratima koji nam daju brzo raspoloživu energiju. |
| |
Špinat je odličan izvor vitamina A i C. Ova dva nutrijenta zaslužna su za najveći dio "ljekovitih" svojstava špinata, a prvo u nizu je zdravlje krvožilnog sustava. Vitamini A i C prvenstveno djeluju kao antioksidansi, što znači da neutraliziraju degradacijske procese uslijed djelovanja slobodnih radikala. |
| |
Nezdrava je i nema hranjivu vrijednost, premasna je, preslana ili preslatka, ne sadržava bjelančevine, vitamine i vlakna, prepuna je konzervansa, izaziva prekomjerno debljanje, srčana oboljenja, dijabetes i kvari zube. I da, ljudi je unatoč tome obožavaju i konzumiraju na dnevnoj bazi. |
| |
Poput suhog voća, žitarica i mahuna i sjemenke u sebi sadrže visoko vrijedne tvari -bjelančevine ili proteine te velike količine vitamina E. Sadrže i sve vitamine B skupine (osim B12) koji osiguravaju pravilnu izmjenu tvari, pravilnu podražljivost živčanog sustava te čuvaju zdravlje kože, kose i noktiju. |
| |
Pored njihovog sjajnog okusa i mirisa, marelice su zdrave i bogate vitaminima. Marelice su jedan od najbogatijih prirodnih izvora vitamina A, C, B kompleksa, kalija i beta karotena. Pomažu organizmu u obrani od bakterijskih infekcija, obnovi oštećena tkiva, u razvoju jačih zuba i kostiju i poboljšavaju vid. |
| |
Konzumacija kave nakon tjelovježbe ublažava bolove prouzročene intenzivnim vježbanjem, tvrde američki znanstvenici sa sveučilišta Georgia. Rezultati, koje je objavio 'The Journal of Pain', sugeriraju da umjerene doze kofeina, ekvivalentne količini u 2 šalice kave, mogu prepoloviti osjećaj bola u mišićima. |
| |
Biljna vlakna složene su mješavine tvari koje se sastoje od raznih polisaharida - celuloze, biljnih smola, pektina, agara, gume, hemiceluloze. Prehrana siromašna biljnim vlaknima povezana je s bolestima srca, rakom debeloga crijeva i rektuma, proširenim venama i gojaznošću. |
|
|
|
|
 |