4.8.2010. | 0
| PIŠE:
Ignac Kulier, dr. sc.
Pojam "balansiran" ovdje znači osmišljen tako da pokriva sve temeljne potrebe sportaša i da kod toga ima odgovarajuću podjelu kalorijske vrijednosti. Definicija je maksimalno jednostavna ali ona podrazumijeva i nešto više; kakvu masnoću ste uzeli u obzir, koje meso koristite, ima li dovoljno vitamina i minerala, da li dnevni jelovnik podmiruje potrebe za željezom i kalcijem, koliko sadrži šećera itd.
6.7.2010. | 2
| PIŠE:
Iva Pranjić
"Organsko podrijetlo" skupo se plaća, teško se uzgaja i ne sadi se masovno za masovne potrebe, a nalazi se u malim vrtovima obrađenim rukama savjesnih seljaka koji su otkrili isplativost bio uzgoja i sve veću potrebu za njim.
17.5.2010. | 1
| PIŠE:
Ivana Ajduković
S pravim omjerom proteina i ugljikohidrata jogurt je, posebice visokoproteinska grčka verzija, odličan izbor nakon tjelovježbe. Prema riječima Keri Gans, njujorške nutricionistice "savršeno vrijeme za jogurt je unutar 60 min nakon tjelovježbe".
6.5.2010. | 1
| PIŠE:
Iva Pranjić
Iako je zima daleko od nas, iz zemlje raste korjenasto povrće i u ovim toplim mjesecima te nam svojom svježinom i bogatstvom minerala nudi pravo osvježenje. Unatoč bogatoj ponudi uobičajenog sezonskog voća i povrća, nemojmo zaboraviti održati ravnotežu u konzumiranju svih dijelova povrća kako bi naš organizam ostao u ravnoteži i zadržao imunitet.
7.4.2010. | 3
| PIŠE:
Ivana Ajduković
Već i ptice na grani znaju da su voće i povrće zdravi, a čips i keksi ne. Prilično jednostavno, zar ne? No, jesu li police vašeg hladnjaka i smočnice pune pravih zdravih namirnica, tj. onih koje vam pružaju optimalnu nutritivnu vrijednost za utrošen novac (i prostor)? Ove bi se namirnice uvijek trebale nalaziti na vašem popisu kupovine.
29.3.2010. | 1
| PIŠE:
Ivana Ajduković
Što je izraženija boja, to je mrkva bolja. Pri kupovini birajte veće, čvrste, jako narančaste mrkve koje su glatke i bez «pukotina» -ukusnije su i sadržavaju više hranjivih tvari. Čuvajte ih u plastičnoj vrećici u hladnjaku do 10 dana. Mogu se jesti i par dana nakon isteka roka, no do tad su već izgubile većinu hranjivih sastojaka.
23.3.2010. | 3
| PIŠE:
Kristina Božac, aps. nutricionizma
Dijetalna ili prehrambena vlakna spadaju u grupu složenih ugljikohidrata ili polisaharida (iako ima nekoliko iznimaka – tvari koje se smatraju vlaknima, ali nisu polisaharidi). Glavna im je karakteristika to da ih enzimi probavnog sustava ne mogu razgraditi, ali zato bakterije prisutne u debelom crijevu mogu fermentirati neke vrste vlakana.
16.3.2010. | 1
| PIŠE:
Iva Pranjić
Svaki organizam ima prirodne antioksidante koji sprečavaju oksidaciju stanica i tako ih čuvaju, a dodatak fitokemikalija iz namirnica biljnog podrijetla , tj. antioksidanata iz voća i povrća garantira vam zdrav život.
3.3.2010. | 1
| PIŠE:
Iva Pranjić
Žitarice su od pamtivijeka bile glavni izvor prehrane, proteina i ugljikohidrata, čine osnovicu prehrambene piramide, a mnoge od njih s vremenom su zaboravljene i nepotrebno izbačene iz svakodnevnih jelovnika. Donosimo pregled onih koje rjeđe konzumiramo, a svakako im moramo obratiti više pozornosti!
25.2.2010. | 2
| PIŠE:
Ivana Ajduković
Svi znamo da nam zdrava i ujednačena prehrana pruža zdravu liniju, pomaže u prevenciji raznih bolesti, izgledamo i osjećamo se bolje (i mlađe)…popis je dug. Potrudili smo se i izbacili svu onu lošu i nezdravu hranu i na jelovnik stavili zdrave namirnice. No, ispod "nemasnih" i "namirnica s malo masnoća" etiketa pritajile su se i namirnice pune soli, šećera i ugljikohidrata!