|
|
|
|
| |
Za razliku od zimskog dugog, kaloričnog kuhanja, ljetno pripremanje hrane je brzo i jednostavno – kriške rajčice i mozzarele na kruhu, salate po volji začinjene samo laganim vrhnjem, lagani biskviti s pregršt voća na njima kao desert. Jedino što vam može predstavljati problem je što uzeti od svega toga. |
| |
Uvriježeno je ali i opravdano mišljenje da citrusi odgađaju starenje, čuvaju tkiva, jačaju krvne žile i kožu čine mekšom. Citrusno voće i njihovi sokovi zaštićuju tijelo svojim antioksidativnim sastojcima. Najpoznatije vrste su slatka naranča, limun, mandarina, grejp, limeta, gorka naranča i dr. |
| |
Postoji nekoliko uvriježenih mišljenja koliko vremena prije odlaska na počinak je najbolje večerati, jedno od njih je dva do tri sata prije spavanja. Također bitno je da večera bude dovoljna kako ne bismo osjetili glad kada napokon legnemo u krevet; dakle, nikako se ne odričite večere u svrhu mršavljenja! |
| |
Neki od začina pojačavaju apetit, neki smanjuju želju za slatkišima dok su neki od njih višestruko bogati nutrijentima. Iako su kao čajevi najučinkovitiji, njihov utjecaj na zdravlje kao začina, nipošto nije za odbaciti. Navest ćemo one najučestalije, tj. one s kojima najčešće obogaćujemo svoja jela. |
| |
Ukoliko želite izvući maksimalnu količinu vitamina i minerala iz voća i povrća, onda je najbolja opcija sok . Ako postoji potreba za vlaknima dodajte integralne žitarice u njega. Miješanjem više vrsta povrća i voća povećavamo unos većeg broja hranjivih tvari i poboljšavamo okus napitka. |
| |
Globalizacija uvelike utječe na naše prehrambene navike; u svako doba godine moguće je u trgovinama naći gotovo svo voće i povrće. Nije neobično da rajčicu pronalazimo u prosincu, crvene zrele jagode u veljači, lubenice već u svibnju, a naranče tijekom šest mjeseci u godini. |
| |
Skupini orašastog voća pripadaju orasi, kesteni, bademi, kikiriki, lješnjaci, pistacija i mnoge podvrste koje ne rastu u našem podneblju, kao npr. makadamijski i brazilski orah i sl. S obzirom na dostupnost i učestalost konzumacije zadržat ćemo se na onima s kojima se najčešće susrećemo. |
| |
Pizza štiti srce, ali to ne znači da je treba jesti često ili cijelu. Pizza ima povrće, da ali i hrpu kalorija koje nisu iz povrća. Pizza je ukusna, ali složit ćemo se da ima i ukusnijih i zdravijih jela. Čovjek treba uživati u malim stvarima, ali ako pretjera više to nije užitak! |
| |
Sva su 4 modela obroka izbalansirani na razini 250-350 kcal uvažavajući sve principe koji se spominju (raznovrsnost, visok udio ugljikohidrata itd.). Nadamo se da ovi modeli mogu potaknuti na razmišljanje i na korištenje brojnih drugih mogućnosti. |
| |
Posljednjih nekoliko godina iz bodybuilderskih zajednica proširio se naziv "whey" (sirutka), koji se odnosi na whey (sirutkine) proteine. Svi danas prodaju whey proteine: mogu se kupiti u limenci, vrećicama, kao napitak; dostupni su i u energetskim pločicama. Nema sumnje, whey je "in"! |
| |
Puretina je lagano i niskokalorično meso. Mnogi će reći da je bijelo meso peradi suho. No naš kuharski majstor pokazat će vam da puretina može biti itekako sočna. Uz maštoviti pire od tikvica, ručak, kojim će zasigurno svi biti oduševljeni, spreman je za degustaciju. |
| |
Danas je kukuruz vrlo rasprostranjena namirnica. Obiluje prehrambenim vlaknima koja snižavaju povišene razine kolesterola, folnom kiselinom što čuva krvožilni sustav, vitaminom B1 važnim za dobar rad mozga te ugljikohidratima koji nam daju brzo raspoloživu energiju. |
| |
Špinat je odličan izvor vitamina A i C. Ova dva nutrijenta zaslužna su za najveći dio "ljekovitih" svojstava špinata, a prvo u nizu je zdravlje krvožilnog sustava. Vitamini A i C prvenstveno djeluju kao antioksidansi, što znači da neutraliziraju degradacijske procese uslijed djelovanja slobodnih radikala. |
| |
Pravu istinu o vrstama i načinima prehrane može se saznati samo od nutricionističkih stručnjaka. No valja imati na umu da ne postoji brzi i zdravi način mršavljenja. Kako biste jeli zdravo i mršavjeli sigurno, donosimo vam nekoliko najvećih laži o dijetama na koje trebate pripaziti. |
| |
Nezdrava je i nema hranjivu vrijednost, premasna je, preslana ili preslatka, ne sadržava bjelančevine, vitamine i vlakna, prepuna je konzervansa, izaziva prekomjerno debljanje, srčana oboljenja, dijabetes i kvari zube. I da, ljudi je unatoč tome obožavaju i konzumiraju na dnevnoj bazi. |
|
|
|
|
 |