Ayurveda nije dijeta nego prijedlog da u svemu budete umjereni i da se okrenete okusima. Unoseći namirnice gorkog, kiselog, ljutog, slanog i slatkog okusa, ubrzo ćete zapaziti da jedete manje i bolje,a da se kilogrami malo-pomalo tope.
Dakle, ona je uglavnom vegetarijanska dijeta, s dosta mahunarki bitnih zbog proteina. Potrebno je obratiti pozornost i na vrijeme u tijeku dana.Tako primjerice ujutro između 2 i 6, odnosno popodne od 14 do 18 sati treba snažno istrljati tijelo dok se tuširate, a zatim popiti čašu tople vode u koju ste nacijedili malo limuna.
Sve to korisno je za uklanjanje toksina iz organizma. Želite li smršavjeti, pripazite na količine hrane od 6 do 10, tj od 18 do 22 sata.U jutarnjim satima malo gimnasticirajte i oko 8 sati pojedite lagan doručak. Idealno je vrijeme za glavni obrok podne, a večerajte što ranije, najkasnije oko 20 sati i pričekajte nekoliko sati prije nego što odete na spavanje.
Ne morate se odricati slatkoga, ali umjesto torte i sladoleda, posegnite za kompotom s cimetom ili vanilijom koji daju slatkoću bez kalorija. Preporučuju se topli napitci uz obroke, jer hladni usporavaju probavu. Najbolji je napitak po ayurvedi zeleni čaj jer potiče drenažu, zavarava glad i dotjeruje liniju.
Evo recepata za dva napitka koji "brišu" kalorije :
1. Napitak od đumbira - uzmite 4 cm svježeg korijena đumbira, ogulite ga i prerežite po dužini. Stavite u litru hladne vode, pa kad provre, kuhajte još 20 minuta. Procijedite i držite na sobnoj temperaturi.
2. Napitak od lovora - krupnije izmrvite 10 listova lovora, kuhajte 20 minuta u kipućoj vodi i procijedite. Topli napitak ulijte u termos bocu i pijte tijekom dana. Lovor ubrzava probavu i izbacivanje štetnih tvari.
Evo sheme niskokaloričnog jelovnika koju možete primjenjivati od tjedan do dva. Izbjegavajte alkohol, a namirnice začinite sa malo maslinova ulja.
Doručak za sedam dana, od ponedjeljka do nedjelje :
1. Posni jogurt
2. Musli s voćem
3. Svježe voće
4. Posni jogurt
5. Musli s voćem
6. Svježe voće
7. Kompot
Užina za sedam dana :
1. Svježe voće
2. Suho voće
3. Svježe voće
4. Suho voće
5. Svježe voće
6. Štapići mrkve
7. Svježe voće
Ručak za sedam dana :
1. Salata s obveznim dodatkom mahunarki
2. Piletina i salata
3. Pire od povrća i kruh
4. Krumpir sa svježim kravljim sirom
5. Pire od povrća sa kruhom
6. Riba sa povrćem
7. Meso sa povrćem
Večera za sedam dana :
1. Tjestenina s umakom od povrća
2. Miješano povrće
3. Sir od soje - tofu s povrćem
4. Pire od povrća
5. Sir od soje s povrćem
6. Riža s povrćem
7. Minestrone juha
Pročitajte i sljedeći članak o zelenom čaju:
Zeleni čaj - zašto je koristan?