Užitak u smotuljcima od patlidžana
Prehrana

Užitak u smotuljcima od patlidžana

Za nešto više od sat vremena dolaze vam nenadani gosti? Ne znate što im pripremiti? Evo rješenja - za samo 45 minuta na vašem će stolu zamirisati smotuljci od patlidžana u umaku od rajčice.

Patlidžane možete kupiti tijekom cijele godine, a i ostali sastojci ovoga recepta neće otežati vašu potragu po policama trgovina.

Sastavite popis i bacite se na posao, jer pred vama je još jedan ukusan, brz i zdrav recept.

Smotuljci od patlidžana i piletine

Za 4 osobe potrebno vam je:

  • 2 do 3 patlidžana
  • 50 dag pilećih prsa
  • 10 dag tvrdog sira
  • 2,5 dl mljevenih rajčica
  • stručak peršina
  • nekoliko listova kadulje
  • 1 dl maslinovog ulja
  • sok od jednog limuna
  • 2 do 3 režnja češnjaka
  • sol
  • papar

Patlidžan narežete na ploške debljine 3 do 4 milimetra, posolite i stavite na stranu.

Piletinu izrežete na kocke, posolite, popaprite i stavite marinirati oko pola sata u marinadi u koju ste umiješali maslinovo ulje i limunov sok.

Ploške patlidžana operete, obrišete i u njih stavite komad piletine, listić sira i kadulje. Sve pažljivo zarolate, a krajeve spojite čačkalicama.

Smotuljke patlidžana pirjate poklopljene na maslinovu ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Nakon dvadesetak minuta maknete s vatre.

Priprema umaka od rajčice

Na hladno maslinovo ulje stavite sitno nasjeckani češnjak i peršin koje prepržite minutu, dvije. Zatim dodate mljevene rajčice, malo posolite i pustite kuhati 15-ak minuta. Pred kraj u umak dodajte malo prošeka da se umak bolje zgusne.

Prije posluživanja smotuljke prelijte umakom od rajčice i poslužite toplo uz palentu ili rižu.

Dobar tek!

Kakav vam je članak?
Pročitaj i ovo:
  • Što od hrane ponijeti na posao? x 43
    Većina započetih dijeta završava preprekom uzrokovanom radom u uredu. Kako ne biste radili velike pogreške, donosimo vam par savjeta kako zadržati vitku liniju i na poslu bez držanja nekih striktnih d...
  • Zdravi obroci za vašeg školarca x 7
    Iako su danas školski obroci u skladu s pravilima zdrave prehrane, to ni na koji način ne garantira da će vašem djetetu biti prihvatljivi. Upravo je iz tog razloga možda najbolje rješenje hranu za ško...
  • Pureće meso - zdrava hrana x 12
    Dok jedni uopće ne znaju, drugi ne žele znati činjenice o nutritivnoj prednosti purećeg mesa ; to je zapravo rijetka vrsta mesa za koju bi se moglo reci da je apsolutno “zdrava” namirnica pa se prepor...
Na forumu ima 0 komentara na ovu temu
Forum
Opcije
Isprintaj
Veličina slova

Objavljeno: 23.03.2007
Piše: