3 osvježavajuće ljetne salate
Prehrana

3 osvježavajuće ljetne salate

Za ove vruće dane slijedi nekoliko osvježavajućih salata koje se lako mogu uklopiti u bilo koji jelovnik. Neke su pomalo neuobičajene, ali imajte hrabrosti probati ih, uvjerena sam da će vam se svidjeti.

Salata s kruškom i slaninom

Klasične salate sam već ranije predstavila. Ova je malo drugačija, ali jednako ukusna. Inače sam malo skeptična prema voćno mesnim kombinacijama, međutim kruška u ovoj salati ublažava težinu pečene slanine i jaki okus rukole. Ovakva varijanta će vas zasititi. Za bolji odnos proteina i masti slaninu zamijenite kuhanom šunkom.

Sastojci:

  • 150 g kruške (1 srednja kruška)
  • 60 g rukole
  • 50 g tanko narezane slanine
  • 10 g lješnjaka
  • 1/2 limuna

Priprema:

Krušku operite, očistite i narežite na štapiće.

Salata s kruškom i slaninom

Rukolu isto operite i rukama nakidajte na manje komade.

Slaninu lagano popržite na vrućoj tavi.

Lješnjake nožem nasjeckajte na krupnije komadiće.

Salata s kruškom i slaninom

U dubljoj zdjeli pomiješajte krušku, salatu i slaninu. Pospite lješnjacima i začinite sa svježe iscijeđenim sokom od limuna.

Salata s kruškom i slaninom

Nutritivne vrijednosti (u kombinaciji sa slaninom):

Energetska vrijednost: 402 kcal
Bjelančevine: 11 g
Masti: 30 g
Ugljikohidrati: 28 g

Nutritivne vrijednosti (u kombinaciji s kuhanom šunkom):

Energetska vrijednost: 271 kcal
Bjelančevine: 19 g
Masti: 11 g
Ugljikohidrati: 28 g

Salata s ciklom i jabukom

Jako osvježavajuća salata koju ćete pripremiti u samo 5 minuta. Cikla je odličan izvor željeza, pogotovo u kombinaciji sa sokom od limuna ili limete. Osim željeza, sadrži i kobalt koji sudjeluje u stvaranju vitamina B12 koji je često deficitaran kod vegetarijanaca. Stoga je cikla odlična za liječenje slabokrvnosti. U kombinaciji s jabukom pruža odlično ljetno osvježenje. Ja sam koristila feta sir, iako možete koristiti bilo koji malo slaniji posni sir te tako pojačati proteinski unos.

Sastojci:

  • 100 g jabuke (1 manja jabuka)
  • 50 g cikle (1/2 cikle)
  • 40 g rukole
  • 50 g feta sira
  • 1/2 limuna ili limete

Priprema:

Jabuku operite i naribajte. Ciklu ogulite, operite i naribajte. Sir narežite na kockice.

Sve promiješajte i začinite limunovim sokom.

Salata s ciklom i jabukom

Nutritivne vrijednosti (s feta sirom):

Energetska vrijednost: 184 kcal
Bjelančevine: 7 g
Masti: 8 g
Ugljikohidrati: 23 g

Nutritivne vrijednosti (s posnim sirom):

Energetska vrijednost: 118 kcal
Bjelančevine: 7 g
Masti: 1 g
Ugljikohidrati: 23 g

Salata s cous-cousom i piletinom

Odličan niskokalorijski obrok. Kombinacija proteina i ugljikohidrata te kao takav idealan za nakon treninga.

Sastojci:

  • 150 g pilećeg filea
  • 10 g maslinovog ulja
  • 30 g cous cousa
  • 150 g povrća (mrkva, celer, mladi luk, cherry rajčice)
  • 1/2 limuna ili limete
  • začini (curry, ljuta paprika)

Priprema:

Pileći file narežite na kocke i kratko popecite.

Tavu s mesom maknite s vatre, pospite curryjem, ljutom paprikom ili nekim drugim pikantnim začinom, podlijte s malo vode i pirjajte 15-20 minuta.

Kad meso omekša, ostavite ga da se ohladi u tavi u kojoj ste ga pripremali.

Cous-cous pripremite prema uputama na pakiranju..

Pripremljenom cous-cousu dodajte svježe naribanu mrkvu, korijen celera, mladi luk narezan na trakice, rajčice narezane na četvrtine i ohlađenu piletinu.

Salata s cous-cousom i piletinom

Prelijte maslinovim uljem, sokom limete i sve lagano izmiješajte.

Nutritivne vrijednosti:

Energetska vrijednost: 332 kcal
Bjelančevine: 37 g
Masti: 12 g
Ugljikohidrati: 19 g

Kakav vam je članak?
Pročitaj i ovo:
  • 3 super zdrave proteinske salate! x 51
    Salate su odličan izvor vitamina, minerala i vlakana. Sadrže jako malo kalorija, pa stoga mogu biti prisutne u svačijoj prehrani. Veliki izbor sezonskog povrća i raznih dodataka daju mnoštvo ideja i t...
  • Osvježite se uz mediteransku salatu! x 3
    Dolaze velike vrućine i što se hrane tiče često si, osim nekih kaloričnih i jakih jela, možemo priuštiti i koju svježu salaticu. Ovo je jedna od onih salata koje možete koristiti kao prilog jelu, ali ...
  • Savjeti za spremanje idealne salate x 20
    Vaš vodič za spravljanje savršene salate. Pravilno pripremljena salata bogat je izvor vlakana i fitonutrijenata. Pripremljena pogrešno nije ništa bolja od brze hrane. Stoga okrenite list pomoću ovih j...
  • Recepti za brzo pripremanje ukusnih salata x 6
    Već odavno je pojam salate prestao podrazumijevati samo prilog glavnom jelu. Ovo posebno dolazi do izražaja na nekim malo većim okupljanima kada obiteljski ručak nije prava opcija za ponudu gostima. P...
Na forumu ima 0 komentara na ovu temu
Forum
Opcije
Isprintaj
Veličina slova