Važnost vlakana u održavanju tjelesne težine
Prehrana

Važnost vlakana u održavanju tjelesne težine

Vlakna su po svojem sastavu složeni ugljikohidrati čija je glavna karakteristika da ih enzimi ljudskog probavnog sustava ne mogu razgraditi.

Dijetalna vlakna su bitan segment ljudske prehrane zbog niza njihovih pozitivnih učinaka na probavu. Osim toga, hrana bogata vlaknima se preporučuje u slučajevima provođenja različitih vrsta dijeta s ciljem održavanja ili gubljenja viška tjelesne težine, a važna je za sve koji brinu o uravnoteženoj i raznovrsnoj prehrani.

Hrana bogata vlaknima je hrana bogata složenim ugljikohidratima, najčešće siromašna mastima te osigurava sitost kroz dulji vremenski period. Također, produžuje probavu pa se preporučuje pri provođenju restrikcijskih dijeta.

zena trci

Utjecaj vlakana na regulaciju ili održavanje tjelesne težine

Vlakna utječu na probavu na način što je usporavaju, a pritom usporavaju i apsorpciju ugljikohidrata. Točnije, vlakna se zbog svoje strukture duže probavljaju pa se, zbog sporije apsorpcije u krvotok, sporije i bez većih oscilacija povećava razina šećera u krvi što je jedan od faktora koji utječe na produljen osjećaj sitosti i odgađanje osjećaja gladi.

Osim toga, vlakna apsorbiraju veću količinu vode tijekom probave što mozgu šalje poruku da je organizma sit pa se odgađa vrijeme unosa nove hrane.

Neke vrste vlakana u želucu stvaraju gel koji djeluje kao prepreka između hrane i želučanih kiselina kojima je funkcija probava hrane što značajno usporava njemu probavu. Usporena probava hrane polako utječe na razine šećera pa je potreba za hranom odgođena na duže vrijeme.

salica napitak

Koliko je vlakana potrebno?

Preporuke za unos vlakana se kreću oko 30-38 g vlakana za muškarce mlađe od 50 godina odnosno 25 g za žene. Minimalan preporučeni unos vlakana je 18 g. Kod djece, preporuke za unos su godine+5 g (npr. dijete od 8 godina treba unositi oko 13 g vlakana). Uz vlakna, preporuča se unos veće količine tekućine, prvenstveno vode, kako bi vlakna omekšala.

Raznolikost je baza prehrane, pa se preporuča konzumacija vlakana iz različitih izvora, a Bianka Classic sadrži 15 g vlakana na 100 g proizvoda.

Kakav vam je članak?
Pročitaj i ovo:
Na forumu ima 0 komentara na ovu temu
Forum
Opcije
Isprintaj
Veličina slova

Objavljeno: 14.09.2016
Piše:
Sponzorirani članak