Tortilja s mljevenim mesom i brokulom

tortilje

Pričaju jučer dvije frnedice što bi jele. Uz sladoled koji je konstanta u njihovim željama, jedna je spomenula i tortilje. Kako nije specificirala kakav nadjev želi u tortilji, na pamet mi je pala malo neobična varijanta. 

Probajte, svidjet će vam se: 

  • 2 tortilje
  • 1 manja glavica luka
  • 150 g mljevene junetine
  • 3 žlice pelata
  • začini: sol, papar, kurkuma
  • 4 žlice čvrstog jogurta ili nekog posnog sira
  • 1 žlica maslinovog ulja

Na tavi zagrijete maslinovo ulje pa ubacite na sitno narezan luk da se dinsta. Kad luk omekša i zacakli se, dodate meso i uz povremeno miješanje pustite poklopljeno da se dinsta par minuta. Po potrebi dodate malo vode i poklopite. Kad je meso pri kraju dodate začine i pelate, promiješate i ostavite da se još malo dinsta, da ispari što više tekućine. 

Dok se meso dinsta, brokulu treba staviti da se kuha, a nakon par minuta izvaditi i procijediti. 

Na svaku tortilju treba staviti sloj mljevenog mesa pa poslagati svjetove brokule i po vrhu staviti posni sir pa preklopiti drugom polovicom tortilje. 

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od ZorroRi:
  • Proteinski waffli s okusom kokosa x 2
    Situacija ide ovako: ulazim jučer u teretanu, na recepciji troje djelatnika, svi nekako posebno razdragani i veseli. Pozdravljam ih i odmah pitam što se dogodilo kad ih „šora“ takva sreća i Goga otkriva uzrok – pripremila je zdravi desert. Naravno, kako sam uvijek gladna, objeručke sam prihvatila poziv na degustaciju. Prije kušanja, Goga me upozorila da su svejedi komentirali da im je kolač bezveze, što je garancija nekoliko stvari: Kolač je napravljen od meni prehrambeno prihvatljivih sast...
  • Proteinski smoothie od bundeve x 1
    Tajana je nekidan radila neku super pitu s bundevom pa sam imala priliku uživati u toj divoti, ali i pomamiti se za bundevom na još koji način. Jedna zanimljiva ideja je uvijek smoothie od bundeve: Sastojci: 100 g pirea od bundeve 1/2 zamrznute banane 200 ml bademovog ili nekog drugog malomasnog mlijeka 1 mjerica whey proteina, okus vanilija Pire od bundeve: Pola manje hokkaido bundeve očistite od koštica, zamotajte u foliju i pecite 45-50 minuta na 180 stupnjeva. Kada tikve omek...
  • Omlet s batatom i brokulom x 4
    Kaže mi maloprije kolega da mu nedostaje ideja za pripremu jaja za doručak. Evo, donosim još jednu, valjda tisućitu ;) 3 jaja 1 manji batat 6-7 cherry rajčica par cvjetova brokule začini po želji kokosovo ulje u spreju Tavu sam pošpricala kokosovim uljem u spreju pa stavila da se zagrije. Za to vrijeme sam jaja sa začinima umutila u jednoj zdjelici. Batat sam narezala na sitne ploškice, brokulu na što manje cvjetiće, a cherry rajčice na polovice i četvrtine, ovisno o veličini.  Na ...
  • Zdravi desert: 3 recepta za proteinske kuglice! x 9
    Nakon jaaako puno napravljenih zdravih slastica, jednostavnijih ili složenijih, zaključak je ovakav: najpraktičnije i najjednostavnije zdrave slastice su uvijek neke kuglice. Prije svega one gotovo nikad ne zahtijevaju pečenje, a drugo sastav im je bogat i trebate ih sam par da zadovoljite želju za slatkim. Dakle kad ih jednom napravite imate ih za više dana. Jedino što vam je neophodno kod pripreme kuglica je dobar (čitaj: jak) blender. Donosim vam tri ideje za pripremu proteinskih kuglica,...