Vježbaj kod kuće - pogledaj fitness opremu za kućni trening!

Pikantna salata s čilijem, piletinom i avokadom

Salata s piletinom i avokadom

Danas za večeru nešto zanimljivo, fino i egzotično - pikantna salata s čilijem, piletinom i avokadom. Ovo naprosto obožavam, jer mi je kombinacija slatkastog meda, ljutog čilija i fino karamelizirane ljutike u kombi s piletinom, avokadom i salatom - tako bogata okusom i savršena! Pa neka netko kaže da je zdrava hrana dosadna i nezanimljiva! 

Sastojci za 1 osobu:

  • 150 g pilećih prsa 
  • 1.5 žlice maslinovog ili sezamovog ulja 
  • 1 žlica meda 
  • 1 manja čili papričica 
  • 1 ljutika 
  • Sok od 1 limete 
  • 1 šaka (40 g) mješavine salate (npr. rikule+radiča)
  • 40 g avokada 
  • 1 žličica kikirikija (iz ljuske)

Priprema:

  1. Na 1 zagrijanoj žlici sezamovog ulja popržite pileća prsa dok sa svih strana ne poprime zlatno smeđu boju. Izvadite ju te ostavite da malo odmori, oko 5 min, poklopljena zdjelom.
  2. Nakon toga piletinu narežite na ploške debljine 2 cm, posolite ih i premažite kistićem mješavinom meda i sitno sjeckane chili papričice, no sačuvajte dio te mješavine za dressing za salatu. Ponovno poklopite piletinu tanjurom i pustite da se tako “marinira” otprilike 10 minuta. 
  3. Na tavi u kojoj se pržila piletina, 10-ak minuta popržite sitno sjeckanu ljutiku dok se ne počne lagano karamelizirati i raspadati (po potrebi podlijte s malo vode da se ne primi).
    U posudu s ostatkom mješavine meda i sitno sjeckane chili papričice dodajte poprženu ljutiku, ostatak sezamovog ulja, svježe iscijeđeni sok od limete, sol te sve zajedno promiješajte.
  4. U tanjur za serviranje posložite mješavinu očišćene rikole i radiča.
    Na salatu posložite mariniranu piletinu, na tanke ploške narezan avokado, prelijte dressingom, posolite i pospite sjeckanim kikirikijem.

Izvor: The Slice of FIT Life

Objavljeno 19.02.2018.

Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija