Mekani Snickers vafli

  • 0 komentara
  • 4 x
  • četvrtak, 31 siječnja, 2019. u 08:22

snickers vafli

Vafli su mi oduvijek onako tiha patnja...rijetko ih radim, iako su mi divnog izgleda i moguće je zbilje napraviti puno varijacija; od mekših, do hrskavijih, klasičnih do onih sa neobičnim dodacima.

Gledala sam u kikiriki brašno koji sam eto, na ovaj način, prvi put i iskoristila, pa odlučila izvući svoj pekač vafli iz naftaline i za 10 minuta dobila desert i po!

Evo što vam treba....

Sastojci

140 g extra djevičanska kokosova ulja

65 g šećera kokosove palme*

3 jaja

prstohvat Himalajske soli

10 g aru praha

1 žličica cimeta (može i malo manje)

100 g pirova integralna brašna

50 g kikiriki brašna

1/2 žličice praška za pecivo

1 žlica ruma, ili manje

*Vafli nisu pretjerano slatki jer sam koristila šećer kokosove palme, pa ukoliko želite dodati još malo možete. Ukoliko ih budete servirali sa sirupom od datulja i kikiriki maslacem kao ja, onda nećete trebati dodavati šećer u smjesu.

Nadjev

Sirup od datulja

Kikiriki maslac

Sirovi kikiriki, zapeči na tavi (bez soli)

Ako želite baš pretjerati, možete dodati i malo otopljene tamne čokolade na vrh.

Kokosovo ulje rastopiti u tavi, te prebaciti u zasebnu zdjelu. Dodati šećer, sol i cimet, promiješati pjenjačom i ostaviti sa strane da se ulje malo ohladi.

Dodati rum, te postepeno dodavati jedno po jedno jaje dobro miješajući smjesu.

Za kraj postepeno dodavati i brašna sa praškom za pecivo, kontantno miješajući kako bi dobili jednoličnu smjesu.

Na uključeni zagrijani pekač (na cca 4 jačinu, moj je iz Lidla) koje ste premazali kokosovim uljem dodati po sredini oko 3-4 velikih žlica smjese i preklopiti smjesu. Pustiti minutu da se fino zapeku, kontrolirati tu i tamo vidjeti kako proces napreduje, pogotovo ako prvi put radite.

Kada se stvori lagana zapečena korica prebaciti na rešetku za hlađenje ili pak odmah poslužiti uz sirup od datulja, kikiriki maslaca i zapečenog kikirikija.

 

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od MakeItHealthy:
  • Začinjeni čips od kelja, pravo otkriće! x 1
    Svi smo čuli za čips od kelja i svjesna sam da na prvu to ne zvuči baš primamljivo...ali kad tu nastupe začini, stvar se dakako mijenja!   Postupak je zapravo vrlo jednostavan i brz ako ga pečete u pećnici, sa dehidratorom je stvar malo dulja, međutim po informacijama koje sam dobila hrskavost se fino očuva, dok kad ga pečete hrkavost kraće traje pa je najbolje poslužiti odmah nakon pečenja.   Nekoliko trikova kako postići i malo dulje održati hrskavost kod pečenog čipsa od kelja: 1. nemo...
  • Veganski proteinski popečci x 3
    Super popčeci koji mogu stajati i nekoliko dana u frižideru i koje možete nositi sa sobom na posao. Zapakirajte ih u tortillu, domaću jednostavnu verziju naan lepinje, kruh ili pak na salatu.   Inspiracija je došla iz kuharice Dunje Gulin i interneta naravno, možete ih peći na tavi na malo maslinova ulja (meni osobno ukusnije) ili u pećnici, imaju fini blagi okus, a začini pomažu upotpuniti kompletni dojam.   Sastojci za 20ak komada 100 g poriluka 130 g kvinoje  250 g karfiola 240 g ku...
  • Kukuruzna pita od poriluka i blitve x 11
    Super jednostavna pita koju možete poslužiti za doručak, užinu ili laganu večeru. Poriluk i blitvu obožavam, tako da je pita nakrcana sa tim namirnicama, a tu je posni sir za svježinu. Pita je i gluten free, budući da se radi sa kukuruznim brašnom. Sastojci 2 veće glavice poriluka 200 g svježe blitve ili špinata 3 jaja 150 g posnog sira 50 g feta sira 75 ml maslinova ulja 75 g kukuruzna brašna Himalajska sol, papar Priprema Poriluk narezati na kolutove i pirjati na maslinovom ulju...
  • Pumpkin pie miriši na zimu x 4
    Pitu sa bundevom radila sam davno sa orasima i tahinijem i kremom od pire-a i jogurta, ali uhvatila me želja da isprobam i američku inačicu.   Bogata je mirisima Božića i zime, prhke kore sa integralnim pirovim i kokosovim brašnom, a punjenje od bundeve je skroz "light".   Sastojci za tijesto 50 g kokosova brašna 100 g integralna pirova brašna 40 g šećera kokosove palme 75 g kokosova ulja (može i bezmirisna) 1 jaje prstohvat soli 1 žlica bademova mlijeka    Sastojci za kremu 350 ...