Irski kolač od jabuke u Make it Healthy stilu

Kolač od jabuke bilo koje vrste je sigurno jedan od mojih omiljenih deserta. Nedavno sam naletila na irski kolač do jabuke koji je izgledao prefino da ga ne bih i sama napravila kod kuće, pa evo moje inačice te delicije.   Sastojci za kalup od 22 cm 650 g jabuka (okvirno 4 jabuke), po mogućnosti domaćih 1 žličica celonskog cimeta 8 g bourbon vanilija šećera 370 g pirova brašna 100 g šećera kokosove palme 45 ml agavina/rižina slada 130 ml extra djevičanska kokosova ulja 2 žličice pra...

Shakshuka sa patlidžanom i paprikom

Ovo čudo koliko je fino! Bilo je na mojoj TO DO listi već jako dugo i konačno sam napravila famoznu Shakshuku, jelo koje se veže za Izrael i Bliski istok i koje se inače poslužuje kao doručak. Budući da ima podosta začina, meni nekako više odgovara kao ručak, pogotovo u ovoj varijanti sa patlidžanom, paprikom i baby špinatom. Ja, kao i uvijek, svugdje dodam feta sir, pa zašto ne?!   Moja mama je nama radila sličnu inačicu jela koje se jede u Bugarskoj (budući da je onda bugarka), a koja s...

Namaz od buče i batata

Gusti namaz od buče i batata sa češnjakom i bosiljkom, dosta je jak jer je fino zapečen, pa je dobra kombinacija sa feta sirom i sa malo meda, a mislim da bi se zapravo i malo čvrstog jogurta fino uklopilo ako ne koristimo feta sir. Ja sam sve blendala, ali zapravo se može gnječiti i vilicom jer je sve nakon pečenja prilično mekano i poslužiti kao namaz. Sastojci: 450-500 g miješane buče i batata 1 velika glavica češnjaka Himalajska sol Crni papar Sušeni bosiljak i svježi za posluživanj...

Sezamove bombice

Ne mogu ja bez tahinija! :) Ovo je inačica starog recepta, grčkog pastelija koji se radi sa samo dvije namirnice: tahini pastom od sezama i medom. Inače radim domaći tahini od zapečenog sezama kojeg obožavam na žlicu, ali kombinacija sa medom je van svake pameti. Za ove kuglice koristila sam samo te sastojke i kakao.   Sastojci za 15-20 kuglica 200 g tahini paste (od zapečenog sezama) 80-100 g meda* sirovi kakao u prahu, opcionalno   Okvirno 40 g sjemenki sezama, zapečenih na tavi. O...

Omiljeni jutarnji smoothie

Ovaj smoothie zapravo najčešće radim, pa je postao i nekako omiljeni, jer su to namirnice koje gotovo uvijek imam kod kuće, ali svaki puta napravim malo izmjena. Sastojci za 1 osobu: 1 zrela banana 1 jabuka 2 šake borovnice 1 žličica tahini paste* malo cejlonskog cimeta bademovo mlijeko**   Mogući dodaci: konoplja u prahu ili oljuštena konoplja, zobene pahuljice, orašidi... *Može umjesto tahinijia dodati omiljeni maslac od orašida **Može i drugo biljno mlijeko po izboru.   Sve sas...

Jesenski crumble sa jabukama i šljivama

Totalni comfort food - aromatizirano voće koje priziva jesen uz hrskavi dodatak koji se pak topi u ustima. Zvuči super, zar ne?!   Sastojci za 2-3 osobe cca 350 g jabuke (2 jabuke) cca 250 g šljiva 1 žličica cejlonskog cimeta 8 g bourbon vanilija šećera 1 1/2 žlica Demerara šećera 50 g badema, samljeti na sitno   Za Crumble 100 g pirova brašna 50 g badema, samljeti na sitno 1 žlica sezama 50 ml agavina slada 50 g ghee maslaca   Jabuke oguliti i nasjeckati na male komadiće sa ...


Svi postovi kronološki poredani na jednoj strani