Slane zobene pahuljice s jajem na oko

zobene jaja

Nedavno mi je na pamet palo jedno pitanje: A zašto se zobene pahuljice ne bi mogle jesti u ručku ili večeri, kao prilog mesu ili nekom drugom izvoru proteina? Zašto su mi zobene pahuljice rezervirane gotovo isključivo za doručak ili kao sastojak nekih kolača? Naravno, u potrazi za receptima za pripremu slanih zobenih pahuljica, shvatila sam da su toplu vodu otkrili mnogi, puno prije mene ;)

Dakle, recepata za slane zobene ima stotine... ja sam se odlučila za jedan koji sam napola improvizirala s namirnicama koje sam imala u stanu.

Dakle, slane zobene s jajem na oko

Sastojci:

  • 60 g zobenih pahuljica
  • 1 jaje
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 2 žlice ribane gaude ili sličnog topivog sira
  • sol, papar

U posudici sam zagrijala malo vode pa ubacila zobene pahuljice i uz miješale kuhala oko 2 minute, dok zobena kaša nije postala željene gustoće. Kad su zobene gotove, makla sam ih s ploče i dodala maslinovo ulje, ribani sir i malo soli i papra, pa sam, sve zajedno promiješala i ostavila poklopljeno.

Nakon toga sam u tavi ispekla jedno jaje na oko.

Zobene sam pretresla na tanjur pa na njih stavila pečeno jaje.

Zapravo je jako dobra kombinacija, pa savjetujem da probate.

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od ZorroRi:
  • Najbrža zdrava večera x 2
    Vratila sam se sinoć kasno navečer s puta. Šest dana putovanja po Toscani značilo je - osim prekrasnih mjesta i krajolika i uživanje u talijanskim obrocima među kojima su pizze, špageti, njoki, a potom i vrhunski talijanski sladoled.  Povratak doma značio je i vraćanje na svoj uobičajeni low carb ritam prehrane. Ovo je bila jedna takva večera:  1 jaje 1 mala tuna u salamuri 5-6 maslina šaka zelene salate 1 rajčica 1/2 krastavca 1/4 paprike paslinovo ulje aceto balsamico  sol Ja...
  • Mesne okruglice uz umak od posnog sira x 6
    Često u mesnici kupim mljeveno meso, ali uvijek tražim da mi neki moj odabrani komad mesa preda mnom ubace u onaj svoj apart i samelju. Tako nekako ipak imam kontrolu što jedem i da u mojim okruglicama nema i nekog mesa koje nisam željela.  S mljevenim mesom najčešće radim neke okruglice ili burgere: oni dobro podnose stajanje. napravim ih navečer ili ujutro i jedem taj dan za ručak, na poslu. Taj protek vremena od više sati zadrži ih sočnima, a čak ni podgrijavanje u mikrovalnoj im ne naštet...
  • Proteinske palačinke s malinama x 10
    Svoje doručke koji se sastoje od jaja ponekad malo transformiram. Umjesto omleta, jaja na oko ili neke treće inačic ove savršene namirnice, ponekad napravim palačinke. No, sastojci gotovo da ostanu nepromijenjeni pa zadržavam svoj trend početka dana s jajima.  Evo jedne ideje koju možete napraviti jednako brzo kao i običnu kajganu.  Sastojci (za 2 velike, tanke palačinke): 3 jaja 1 žlica chia sjemenki 1 žličica kakaa u prahu 1 žličica kokosovog brašna 1/2 žličice cimeta 1 žličica ghe...
  • Tapenada na patlidžanu x 11
    Večera. Jednostavna i sočna. Skoro pa sam napisala haiku od ove divote s kojom sam se počastila pred spavanje.  Dijelim, malo se potrudite oko tapenade i uživajte: Sastojci: 1 patlidžan Malo maslinovog ulja Za tapenadu: 100 g zelenih otkoštenih maslina 100 g crnih otkoštenih maslina 30 g sušenih rajčica 1 žličica kapara 1 slani inćun 1 žlica iscijeđenog limunovog soka 1 češanj češnjaka 1 žlica na sitno nasjeckanog svježeg ružmarina i majčine dušice 1 žlica maslinovog ulja ...