Pogačice od jaja i tikvica

pogacice tikvice

Ne mora u večeri uvijek biti neko meso. (Iako u mom slučaju najčešće je.) No, u večeri uvijek mora biti proteina. Jučer sam se odlučila ta "pogačice" od jaja, tikvica i avokada.

Sastojci:

  • 2 manje tikvice
  • 4 jaja
  • 2 tanja mlada luka
  • 100 g feta sira
  • 1 manji avokado, što mekši
  • 1 limun
  • 1 žličica svježeg bosiljka, što sitnije narezan
  • 1 žličica svježeg peršina, što sitnije narezan
  • malo soli
  • 1 žličica kokosovog ulja

Postupak:

Naribate tikvice i malo posolite pa ostavite da stoji 20-ak minuta da se tikvice omekšaju i puste vodu. Nakon 20 minuta među dlanovima stisnete tikvice i iscijedite što više vode.

mladi luk narežite na sitne kolutove i dodajte tikvicama pa promiješajte. Dodajte jaja i usitnjeni feta sir pa sve dobro promiješajte.

Zagrijte tavu i na njoj malo kokosovog ulja. Žlicom vadite smjesu i stavljajte na tavu. Po vrhu je poravnajte tako da pogačice ne budu predebele jer će se ovako lakše ispeći.

Kad su "pogačice" gotove, stavite ih da se hlade. Za to vrijeme očistite avokado i narežite ga na kockice pa stavite u posudu. Prelijte ga limunovim sokom i dodajte peršin i bosiljak pa sve dobro stisnite vilicom uz miješanje tako da dobijete kremastu smjesu koju možete mazati na pogačice.

I to je to. Dobili ste ukusnu i sočnu večeru punu proteina i zdravih masti.

Kakav ti je post? 
Zvuci finooo, volim isprobavati nesto novo. Samo kako zivim na otoku Krku ..od vecih ducana Konzum i Plodine su mi udaljeni 5-8km..hm bi li se moglo sve to mapravit bez avokada? kojeg cu tesko naci ovdje..hmm. Javim dojmove :)
Ira1005
15.06.16. u 13:06
line
Naravno, kremica od avokada je samo dodatak. Mozes napraviti umak recimo od začina i posnog sira pa pogačice umakati u to.
ZorroRi
15.06.16. u 13:13
line
jel se može feta sir zamjeniti nekim drugim sirom?
lucika
15.06.16. u 14:45
line
Može i nekim posnim, samo što "grubljim", a ne nekim kremastim...
ZorroRi
15.06.16. u 15:43
line
Radila sam ih jučer, stavila ribanu tikvicu, jaja, začine, malo zobenih i kremasti sir, ispalo je super :)
never-give-up
16.06.16. u 18:14
line
I meni je ispalo super.Sano bez avokada. Dok moja mama je radila sa avokadom i to joj postalo omiljeno. Sviđaju mi se ovakvi recepti! :))
Ira1005
07.08.16. u 12:54
line
6 Komentara
Zadnji postovi od ZorroRi:
  • Tapenada na patlidžanu x 10
    Večera. Jednostavna i sočna. Skoro pa sam napisala haiku od ove divote s kojom sam se počastila pred spavanje.  Dijelim, malo se potrudite oko tapenade i uživajte: Sastojci: 1 patlidžan Malo maslinovog ulja Za tapenadu: 100 g zelenih otkoštenih maslina 100 g crnih otkoštenih maslina 30 g sušenih rajčica 1 žličica kapara 1 slani inćun 1 žlica iscijeđenog limunovog soka 1 češanj češnjaka 1 žlica na sitno nasjeckanog svježeg ružmarina i majčine dušice 1 žlica maslinovog ulja ...
  • Moj uobičajeni ručak kad sam na dijeti x 9
    Od nove godine do danas sam skinula 6 kg. Malo sam stisnula s prehranom i uozbiljila se oko sadržaja svojih obroka, ali i količine i rezultati su tu. Isprobala sam više vrsta prehrane i moj organizam najbolje reagira na cikliranje ugljikohidratima, pa tako i radi. U danima kad treniram u jednom obroku imam ugljikohidrate čija se količina razlikuje po treninzima. U ostalim danima ne unosim ugljikohidrate. To mi je najbolji način za održati mišiće i izgubiti mast. U dane treninga, ugljikohidra...
  • Šarena salata s kvinojom i kukuruzom x 4
    Čim prođe Nova godina i siječanj, ja brojim dane do ljeta. Ma, ako ću biti iskrena, ja brojim dane do ljeta čim završi prethodno ljeto, no krajem prvoga mjeseca u godini i kroz veljaču polako krenem već umišljati da sve oko mene miriši na ljeto. „Ovo ljeto svaki vikend idemo na more. Osim godišnjeg, još i vikende idemo. I nosimo sup.“, dogovorile smo Latica i ja. I tako, kraj je veljače, ljeto samo što nije… A u skladu s tim, treba i hranu prilagoditi tome, pa sve češće na tanjuru budu neke ...
  • Divan ručak: Zapečeni punjeni batat x 5
    Ovo je ručak za 3 ili 4 osobe, ovisno kakve proždrljivce imate za stolom. Sastojaka je prilično, ali kad pogledate popis shvatit ćete da to sve već imate u kući. Dajte si malo vremena i pripremite super ručak. 4 batata (slatka krumpira) srednje veličine 1 žlica gheea ili maslaca 8 feta kuhane pancete ili šunke 1 paprika, narezana na kockice 1 zelena paprika, narezana na kockice 3 mlada luka, narezana na kolutove 2 češnja češnjaka 1 žličica crvene slatke paprike 1 žličica kima Sol,...