Juha od brokule

juha brokula

Nabrzinu ću napisati ovaj recept, baš jednako nabrzinu kako se ovaj obrok i priprema. 

Juha od brokule: 

  • 500 g brokule
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 stabljika celera
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žličica svježeg peršina
  • malo soli i papra
  • 1/2 manje glavice luka

Zagrijte ulje u posudi pa dodajte luk i celer narezane na što sitnije. Miješajte i dinstajte dok ne omekšaju, par minuta. Potom dodajte češnjak i peršin pa uz miješanje dinstajte dok češnjak ne postane staklast. 

Potom dodajte brokulu i vodu, toliko da prekrije cvjetove brokule. Smanjite grijanje kad voda zakuha i pustite da se povrće kuha, oko 7-8 minuta.

Kad je skuhano, istresite u blender i izmiksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Budući da je smjesa vrela, kod blendanja pokušajte ostaviti izlaz za zrak (ako na poklopcu blendera imate mogućnost, ostavite dio otvoren) da vam sve ne prsne. 

Kad je dobro izblendano, izlijte u tanjure i jedite toplo. 

 

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od ZorroRi:
  • Puretina sa šarenim povrćem i kikirikijem + krem juha od hokkaido buče x 4
    Naručivala sam nekidan povrće od kumice koja donosi na kućnu adresu. Divna je to usluga: naručite online, donesu vam na kućni prag, dobijete domaće proizvode koji - za razliku od onoga što kupite u supermarketu - uvijek imaju okus! I u narednim danima uživate!  Naručila sam ovaj put svašta, zelenu salatu, blitvu, grincajg, svježi sir i vrhnje... divota. A onda mi je Andrea dala super ideju da od grincajga napravim - prilog uz meso.  Imala sam i četvrtinu hokkaido buče, pa sam i nju iskoristi...
  • Zdravi čokoladni brownie s narom x 5
    Prepun intenzivnog okusa tamne čokolade, napravljen od zdravih sastojaka i bez suvišnih kalorija, ovaj čokoladni kolač sa narom pravi je užitak. Mekan i sočan, obogaćen mirisnim začinima, savršen je desert koji se topi u ustima. Sastojci: 3/4 šalice integralnog brašna 1/2  žličice praška za pecivo 1/4 žličice himalajske soli 1/2  šalice kakaa u prahu 1 žličica cejlonskog cimeta 1/2  žličice muškatnog oraščića 2 jaja 6 žlica meda ili sirupa 2 žlice kokosovog ulja otopljenog i rash...
  • Zdravi čokoladni kolač s maslacem od kikirikija x 9
    Ovo je možda najbolji kolač koji ćete ikada probati! Meni svakako konkurira među najbolje. Da, istina je da ćete trebati odvojiti 60 minuta vremena da ga pripremite, ali - isplati se! Ne sadrži dodane šećere, pogodan je za one osjetljive na gluten i nema mliječnih proizvoda pa ga mogu jesti i oni osjetljivi na laktozu. No, imajte na umu da je prilično kaloričan, pa ako ikako možete nemojte odjednom pojesti sve što ste spekli. ;) Sastojci za biskvit:  15 g kakaa u prahu 50 g kokosovog ili ...
  • Tjestenina s povrćem i kikirikijem x 4
    Volim šarene obroke. Jako šarene. S puno boja, zelenih, crvenih, ljubičastih, svakakvih. Da bi se to postiglo, najlakše je uzeti što više vrsta povrća i pomiješati. A da povrće ne bi bilo usamljeno, ja obično dodam malo izvora proteina: u ovom slučaju je to mozzarella i malo ugljikohidrata jer poslije ručka obično imam trening: šaka tjestenine je skroz dovoljna.  5-6 cherry rajčica šaka neslanog kikirikija šaka tjestenine 100 g mozzarelle (mogu i kuglice) šaka zelene salate šaka crveno...