Kušajte punjena pileća prsa na jedinstven način!
Piletinu obožavam i pokušavam je napraviti na mali milijun načina. Ovako spremljena pileća prsa dosta su izdašna pa ako je malo manja obitelj bit će i za dan, dva i ručak i večera.
Sastojci:
- 3-4 pileća fileta
- 1 jaje
- 1 luk
- 2 mrkve
- 100 gr svježeg sira
- 100 gr sira gaude
- peršin
- 3 češnja češnjaka
- 1 mala žlice senfa
Priprema
Na malo malo maslinova ulja dinstajte sitno nasjeckani luk. Kad se on spari dodajte sitno sjeckani češnjak i peršin te kad malo puste miris skinite s vatre. Minutu, dvije kasnije dodajte senf, malo soli i papra i jedno jaje. Dobro promiješajte pa u to dodajte naribanu gaudu i svježi sir.
Pileća prsa zarežite pri vrhu pa napravite udubinu da dobijete džepić u koje ćemo stavljati smjesu. Sa malom žličicom (bolje bi bio špric, ali mi trenutno nije bio u kući) napunite udubinu u pilećim prsima, u sredinu stavite pola kuhane mrkve (mrkva treba biti tanka i duga) pa čačkalicom zatvorite punjena prsa. Možda vam ostane smjese za punjenje, nikako je ne bacajte, nego s njom premažite piletinu prije pečenja. Za ukras može i koja mala cherry rajčica.
U vatrostalnu posudu stavite jednu malu limenku pelati koje ste prije prodinstali na jednom luku i malo češnjaka i peršina. Na to stavite punjena pileća prsa, prekrijte folijom i pecite 40 min. na 200 C. Zatim dignite foliju i pecite još dvadeset minuta. Vruća prsa izrežite i poslužite sa nekim prilogom po želji.
Ostale recepte gastrodive pogledajte ovdje.
Izvor: gastrodiva.bloger.hr
- Pripremite hummus - namaz od slanutka x 7
Slanutak je namirnica koja se u našim krajevima baš previše i ne koristi, a to je velika šteta jer je bogat bjelančevinama, željezom i kalcijem što je super za sve, a posebno za vegeterijance. - Kušajte španjolsku salatu od pečenog povrća! x 3
Ako želite razbiti monotoniju nekoj od večera u toku ovog tjedna, evo prilike da to napravite već sutra. Ako se odlučite dragu osobu iznenaditi sa ovakvom salatom, oslobodite se. Luk i češnjak tokom p... - Kušajte španjolski specijalitet - Paellu! x 0
Možda ćete reći kad pročitate sastojke da je to rižot, ali zbog šafrana u sebi i zbog miješanja mesnih i ribljih sastojaka, ovo je recept za paellu, nacionalno jelo Španjolaca, koje je nastalo kao i v... - Pripremite punjene srdele! x 2
Sam način pripreme nije kompliciran, najteže je ribu očistiti i onda izvaditi kost pa od njih napraviti šnicle. Kad to uradite, sve drugo je čista zezancija. Recept nije ni skup, a možete kompletnu pr...
16.03.12. u 20:59
29.04.12. u 22:24