Pripremite hummus - namaz od slanutka
Za jednog prijatelja sinoć sam napravila ovaj ultra popularni, a zdravi namaz od slanutka ili kako ga neki zovu hummus.Taj prijatelj je inače oduševljen jelima od slanutka. Pričajući shvatili smo da nikad nije probao ovaj namaz, koji je u nekim nacionalnim kuhinjama, naročito arapskoj, svakodnevno, općenarodno jelo, izuzetno zdravo i ukusno čak i onima koji nisu navikli na možda malo egzotičniji okus hrane.
Slanutak je namirnica koja se u našim krajevima baš previše i ne koristi, a to je velika šteta jer je bogat bjelančevinama, željezom i kalcijem što je super za sve, a posebno za vegetarijance.
Sastojci:
- 200 gr slanutka kojega skuhate
- 2 režnja češnjaka
- limunov sok
- maslinovo ulje
- sezam
- sol, papar
- tahini (sezamov namaz, imate ga kupiti u dućanima zdrave hrane)
Priprema:
U posudu za miješanje stavite skuhani slanutak, sitno isjeckan češnjak, malo limunova soka, maslinovo ulje, sol, papar, žličicu sezama, te malo tahini namaza (oprezno s njim jer je dosta intenzivnog okusa). Ako mislite da je presuh dodajte žlicu, dvije tekućine u kojoj se kuhao slanutak. Sve skupa dobro izmiješajte i poslužite na toplom kruhu kojega možete malo namazati maslinovim uljem i natrljati češnjakom prije nego ga stavite u pećnicu.
Ostale recepte gastrodive pogledajte ovdje.
Izvor: gastrodiva.bloger.hr
- Pripremite piletinu s kikirikijem! x 2
Često pokušavam u kuhinju uvesti neke nove stvari, neke nove okuse pa i kombinaciju namirnica i takvi eksperimenti mi često uspiju. Ovo je recept koji je čak uspješno i prošao testiranja, ali nitko ni... - Kušajte španjolsku salatu od pečenog povrća! x 2
Ako želite razbiti monotoniju nekoj od večera u toku ovog tjedna, evo prilike da to napravite već sutra. Ako se odlučite dragu osobu iznenaditi sa ovakvom salatom, oslobodite se. Luk i češnjak tokom p... - Pripremite punjene srdele! x 0
Sam način pripreme nije kompliciran, najteže je ribu očistiti i onda izvaditi kost pa od njih napraviti šnicle. Kad to uradite, sve drugo je čista zezancija. Recept nije ni skup, a možete kompletnu pr...
