13.1.2010. |
2
| PIŠE:
Gastrodiva
Bilo da je carpaccio mesni ili riblji mogla bih ga jesti svaki dan za doručak, ručak i večeru. Za ovo jelo ima samo jedan jedini uvjet, a to je da meso ili riba moraju biti izuzetno svježi i radi zdravlja i radi okusa.
23.12.2009. |
2
| PIŠE:
Iva Pranjić
Blagdani i blagdansko ludilo su stigli. Zasigurno ćete i ove godine odlučiti da ćete žrtvovati zdravlje i figuru tih 15-ak dana jer vam se čini da nemate izbora, naročito zato što ukućanima morate prirediti jela na koja su navikli. Pripremit ćete im jela na koja su navikli u malčice drugačijem obliku, sa jednako ukusnim namirnicama, ali daleko zdravije pripremljenim.
7.12.2009. |
1
| PIŠE:
Kristina Božac, aps. nutr
Sa početkom prosinca, započinjemo se i mi lagano pripremati za kušanje ukusnih jela. Redovito se na repertoaru obilnih ručkova i večera može naći purica s mlincima, dobar komad janjećeg mesa pripremljen na 100 različitih načina, bakalar u svim izdanjima (na bijelo, na brodet) i slična "teška" jela. Pripremili smo vam nekoliko recepata koje možete iskoristiti kao zamjenu ili nadopunu nekom od vaših obroka.
19.11.2009. |
0
| PIŠE:
Gastrodiva
Evo nešto brzinski, nezahtjevno i jeftino. Ukusni su, brzo gotovi pa probajte i vi. Izostavite što vam se ne sviđa, dodajte začine po želji i uživajte!
4.11.2009. |
1
| PIŠE:
Gastrodiva
Često pokušavam u kuhinju uvesti neke nove stvari, neke nove okuse pa i kombinaciju namirnica i takvi eksperimenti mi često uspiju. Ovo je recept koji je čak uspješno i prošao testiranja, ali nitko nije izrazio želju čestog gostovanja tog jela na našeg stolu. Ipak, malo pomalo, ja ću pokušati bar svakih petnaest dana ovakva i slična jela servirati pa će to nadam se na "mala vrata" ući u našu kuhinju.
23.10.2009. |
2
| PIŠE:
Gastrodiva
Slanutak je namirnica koja se u našim krajevima baš previše i ne koristi, a to je velika šteta jer je bogat bjelančevinama, željezom i kalcijem što je super za sve, a posebno za vegeterijance.
7.10.2009. |
0
| PIŠE:
Iva Pranjić
Svako godišnje doba ima svoje namirnice koje "proizvodi", koje upravo u vrijeme dozrijevanja nutricionistički sadrže sve elemente koji su nam potrebni za funkcioniranje organizma i protočnost energije. Makrobiotika ide u tome korak dalje pa korištenje sezonskog voća i povrća u pripremi jela definira načinom pripreme, dobivajući tako najviše od hrane.
30.9.2009. |
1
| PIŠE:
Gastrodiva
Ako želite razbiti monotoniju nekoj od večera u toku ovog tjedna, evo prilike da to napravite već sutra. Ako se odlučite dragu osobu iznenaditi sa ovakvom salatom, oslobodite se. Luk i češnjak tokom pečenja skroz izgube svoj intenzivan miris, pa ako ste planirali akciju – samo naprijed!
16.9.2009. |
0
| PIŠE:
Gastrodiva
Možda ćete reći kad pročitate sastojke da je to rižot, ali zbog šafrana u sebi i zbog miješanja mesnih i ribljih sastojaka, ovo je recept za paellu, nacionalno jelo Španjolaca, koje je nastalo kao i većina naših jela zbog čiste neimaštine, pa bi se u nju stavljalo što bi se našlo u kući.
9.9.2009. |
0
| PIŠE:
Gastrodiva
Sam način pripreme nije kompliciran, najteže je ribu očistiti i onda izvaditi kost pa od njih napraviti šnicle. Kad to uradite, sve drugo je čista zezancija. Recept nije ni skup, a možete kompletnu pripremu napraviti par sati prije, ako ste ovo možda planirali kao lagano predjelo.
22.8.2009. |
1
| PIŠE:
Iva Pranjić
Vruće vam je i vucarate se naokolo bez volje za ikakvim akcijama, a krajnji doseg dnevnog objeda u zadnje je vrijeme konzerva nekih riba ili vegeburger... Prava šteta jer upravo sad imate najveći izbor zdrave klopice od koje možete složiti bezbroj maštovitih jela! Pogledajte naše savjete!
3.8.2009. |
2
| PIŠE:
Ivana Ajduković
Uz par zdravih zamjena, malih poboljšanja u tehnici i nekoliko sigurnosnih savjeta uživat ćete u zdravom i ukusnom ljetnom roštilju. Pogledajte naše savjete!
20.7.2009. |
5
| PIŠE:
Ivana Ajduković
Ako ste izbjegavali svježi sir iz razloga što ste ga zamišljali samo kao jelo posluženo na usamljenom listu salate isprobajte ovih par ukusnih recepata i uvjerit ćete se kako svježi sir može postati ukusan dodatak jelima.
7.7.2009. |
6
| PIŠE:
Ivana Ajduković
Naučite sami pripremati proteinske pločice i dobit ćete kvalitetan obrok za samo djelić cijene kupljenih proteinskih pločica i to bez glicerina, konzervansa i šećera. Ove su domaće, niskokalorične pločice uz malo prirodnog maslaca od kikirikija i jedan proteinski napitak uravnotežen i kvalitetan obrok.
22.6.2009. |
4
| PIŠE:
Ivana Ajduković
Nova istraživanja u vezi jaja i visokog kolesterola mogla bi ovoj namirnici vratiti ugled. Jaje je došlo na zao glas kao hrana bogata kolesterolom no prema novim saznanjima izgleda da jaje zapravo ne povisuje razinu LDL-a, tj. lošeg kolesterola. Osim toga, jaje sadrži i nutrijente koji mogu pomoći u sprečavanju teških bolesti.
13.5.2009. |
0
| PIŠE:
Monika Ravlić
Mahunarke su porodica biljaka sa oko 19500 vrsta. U ovu porodicu spada grah mahunar, grašak, soja, bob, kikiriki, badem, rogača neke su i ukrasne - kacija, mimoza, albicija...Nutritivni sastav ovih plodova je fascinantno posložen - sadrži gotovo sve potrebno za našu ishranu i to u vrlo korisnim i balansiranim omjerima.
16.4.2009. |
3
| PIŠE:
Kristina Božac
Ako ste i vi, poput mene, od onih koji nanjuše dolazak proljeća već tamo negdje u siječnju, sad ste došli na svoje. Počnimo sa raznim salatama, rolicama, povrtnim juhama, savijačama sa povrćem i….tako unedogled. Uz još nekoliko naših prijedloga obogatite svoju radionicu!
7.4.2009. |
1
| PIŠE:
Ivana Ajduković
Vaš vodič za spravljanje savršene salate. Pravilno pripremljena salata bogat je izvor vlakana i fitonutrijenata. Pripremljena pogrešno nije ništa bolja od brze hrane. Stoga okrenite list pomoću ovih jednostavnih prijedloga.
25.3.2009. |
1
| PIŠE:
Iva Pranjić
Topli, sunčani proljetni dani su pred nama; mame nas u šetnju prirodom, sportove na otvorenom i obilaske tržnica sa svježim, domaćim, mirisnim voćem i povrćem u svim bojama. Donosimo vam recepte za nekoliko slatkih, niskokaloričnih slastica, kojima možete zamijeniti obrok u danu, osvježiti se i napuniti vitaminima.
6.3.2009. |
2
| PIŠE:
Monika Ravlić
Morska hrana je pravi izvor vitamina i minerala za naše zdravlje. Mnogi od nas jedu losos, tunu (makar i konzerviranu), ribe, školjke a da ne znamo ni što zapravo unosimo u organizam. Jedemo jer je ukusno i fino.
18.2.2009. |
2
| PIŠE:
Ivana Ajduković
Zakuhajte vodu u velikom loncu. Dodajte mahune i kuhajte ih 3 min (al dente). Ocijedite ih i stavite u zdjelu ledene vode. Kad se potpuno ohlade, izvadite ih, osušite i narežite na manje komade. U zdjelu dodajte tunjevinu i nježno ju razdvojite vilicom...
9.2.2009. |
3
| PIŠE:
Ivana Ajduković
Hrvati sve više vole uživati po restoranima, ako se isključe mjesta koja poslužuju hamburgere i sličnu hranu, većina obroka dolazi iz etničkih restorana, mjesta gdje je hrana dobra, no ne znamo uvijek sve sastojke u njezinoj pripremi (što nije ohrabrujuća činjenica ako pratite određeni režim prehrane).
6.2.2009. |
5
| PIŠE:
Kristina Božac
Vjerujem da ste svi čuli kako se za međuobrok ispijaju shakeovi. To je moderna verzija tj. oblik konzumacije voća – koje i onima koji baš i nisu njegovi ljubitelji, odgovara. Još kad je u čaši lijepo serviran, ugoda je dvostruka!
16.12.2008. |
1
| PIŠE:
Monika Ravlić
Danas u svijetu globalnih migracija nije rijetkost naletjeti na svakakve kulture i svakakve običaje, kako ponašanja tako i kulinarstva. Sve što nama nije svojstveno moglo bi se reći da je egzotično, no zadržimo se sad na istočnoj kuhinji, konkretno kineskoj.
27.11.2008. |
0
| PIŠE:
Iva Pranjić
Pitate se što kuhati i što jesti prije duge hladne zime, kako bi ojačali imunitet i izbjegli virozice i prehlade kao posljedicu promjene vremena? Donosimo vam 5 prijedloga jela i recepte kako ih spraviti za barem pet dana u tjednu. Slijedite naše recepte, kroz mjesec dana vaš će imunitet biti dvostruko jači.
20.6.2008. |
1
| PIŠE:
Monika Ravlić
Za razliku od zimskog dugog, kaloričnog kuhanja, ljetno pripremanje hrane je brzo i jednostavno – kriške rajčice i mozzarele na kruhu, salate po volji začinjene samo laganim vrhnjem, lagani biskviti s pregršt voća na njima kao desert. Jedino što vam može predstavljati problem je što uzeti od svega toga.
22.10.2007. |
3
| PIŠE:
Tportal
Puretina je lagano i niskokalorično meso. Mnogi će reći da je bijelo meso peradi suho. No naš kuharski majstor pokazat će vam da puretina može biti itekako sočna. Uz maštoviti pire od tikvica, ručak, kojim će zasigurno svi biti oduševljeni, spreman je za degustaciju.
9.3.2007. |
0
| PIŠE:
Tportal
Ne da li vam se svaki vikend nešto ekstra nakuhavati ili ste možda odlučni u namjeri skinuti koju kilu, ovo je pravo rješenje za vas. Jednostavno i lako za pripremu, a opet dovoljno hranjivo te oku ugodno, posebno ako si date malo truda oko aranžiranja. Predstavljamo vam tofu sa šampinjonima.
23.2.2007. |
1
| PIŠE:
Tportal
Već odavno je pojam salate prestao podrazumijevati samo prilog glavnom jelu. Ovo posebno dolazi do izražaja na nekim malo većim okupljanima kada obiteljski ručak nije prava opcija za ponudu gostima. Pred vama su salate čiji okus jednom kada se proba, ostaje dobro zapamćen.
8.10.2006. |
1
| PIŠE:
Olja Martinić
Riba će vas svojim raskošnim okusom zagrijati i u hladnim danima ožujka. Naučite tunjevinu, bogatu proteinima i mineralima, pripremati u foliji ! Osim tunjevine tu su i par ostalih ukusnih recepata, koje već sutra možete pripremiti za ručak ! Dobar tek !