Božanstveno: Zdravi cheesecake od malina i borovnica

Image

Donosimo vam još jednu fantastičnu ideju za pripremu zdrave verzije cheesecakea! A kako je napokon krenula sezona svježeg bobičastog voća, pravo je vrijeme da pripremite ovaj ukusni kolač od sira s ovim visokovrijednim bobicama. 

Uživajte!

cheesecake

Sastojci:

Podloga:

Krema:

  • 500 g posnog sira
  • 250 g grčkog jogurta
  • 2 žlice meda
  • 1 konzerva kokosovog mlijeka
  • Ekstrakt vanilije
  • Limunova korica
  • Sladilo po želji ( kokosov šećer, stevia )
  • Maline i borovnice

cheesecake

Priprema:

Podloga:

Sve suhe sastojke promiješati, kokosov maslac narezati na kockice te dodati u suhe sastojke. Dodati otopljeno kokosovo ulje i sve dobro umijesiti dok se ne dobije smjesa nalik tijestu. Dobivenu smjesu rasporediti u kalup za torte i dobro utapkati.

Peći na 180C, 15-20 min.

Krema:

Posni sir, grčki jogurt i med staviti u zdjelu te mikserom izraditi dok se ne dobije glatki fil. Kokosovo mlijeko iscijediti i kremasti ostatak dodati u smjesu. U kremu dodati sladila i ekstrakt vanilije te malo naribati limunove korice. Sve dobro promiješati.

Dobivenu kremu podijeliti na dva dijela.

Maline stavite u blender i blendajte dok ne dobijete pire. Dobiveni pire od malina dodajte u jedan dio kreme, te isto tako ponovite s borovnicama. Kremu od malina prelijte preko podloge, te na kremu od malina prelite preostali dio kreme od borovnica.

Sve zajedno stavite u hladnjak preko noći da se stisne. Ukrasite tortu po želji.

*koristila sam srednji kalup za torte

*sladila dodajte po želji

cheesecake

Objavljeno 26.04.2018.

Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!