Zdravi čokoladni brownie s narom

  • 2 komentara
  • 4 x
  • četvrtak, 12 listopada, 2017. u 01:44

brownie nar

Prepun intenzivnog okusa tamne čokolade, napravljen od zdravih sastojaka i bez suvišnih kalorija, ovaj čokoladni kolač sa narom pravi je užitak. Mekan i sočan, obogaćen mirisnim začinima, savršen je desert koji se topi u ustima.

brownie

Sastojci:

  • 3/4 šalice integralnog brašna
  • 1/2  žličice praška za pecivo
  • 1/4 žličice himalajske soli
  • 1/2  šalice kakaa u prahu
  • 1 žličica cejlonskog cimeta
  • 1/2  žličice muškatnog oraščića
  • 2 jaja
  • 6 žlica meda ili sirupa
  • 2 žlice kokosovog ulja otopljenog i rashlađenog
  • 1/2  šalice grčkog jogurta
  • 2 žlice mlijeka, biljnog ili nemasnog kravljeg
  • 1 šalica svježeg nara

Za glazuru

  • 1/2 šalice tamne čokolade 75% i više kakaa

brownie

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Protvan 22x22cm obložite papirom za pečenje. U zdjeli pomiješajte suhe sastojke - brašno, prašak za pecivo, sol, kakao i začine.

U odvojenoj posudi pjenasto zamutite jaja. Umiješajte med, kokosovo ulje, grčki jogurt i mlijeko. Dodajte suhe sastojke u mokre sastojke i izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Smjesu izlijte u protvan za pečenje. Pecite 20 minuta. Pazite da se ne prepeče. Brownie mora biti ljepljiv i mekan u sredini, nikako suh kao klasični biskvit. Ubodite čačkalicu - ne smije izaći čista.

Otopite tamnu čokoladu i premažite kolač. Pospite narom.

Narežite na kocke i uživajte!

Napomena:

Držite u zatvorenoj kutiji na sobnoj temperaturi do tjedan dana. Kao mjeru koristila sam šalicu od 240 ml (US cup). 3/4 šalice = 12 jušnih žlica.

Izvor: Natalie’s Food & Health

Kakav ti je post? 
Ovo je super. Znate li možda omjere sa pravim kokosovim brašnom?
Justanyone
12.10.17. u 13:50
line
Hvala. Drago mi je da ti se sviđa. :) Iskreno, ne bih točno znala jer nisam probala. Ali zanimljiv prijedlog... Onda bi kolač bio GF.
HealthyHappyNatalie
13.10.17. u 11:10
line
2 Komentara
Zadnji postovi od ZorroRi:
  • Jednostavne tortilje s mljevenim mesom (za lijene i gladne) x 2
    Zaključili smo odavno: tortilje svi volimo. I koliko god ideja smislili, uvijek će svaka nova biti dobrodošla. Ovo je još jedna, jednostavna, ukusna, sočna...  3 tortilje 200 g mljevenog mesa 1 paprika 1 tikvica 1 glavica luka malo maslinovog ulja začini: papar, sol, začinksa paprika, peršin Na tavi zagrijete maslinovo ulje pa ubacite na trakice narezano povrće i poklopite pa pustite da se krčka. Pazite da vatra nije prejaka i da povrće ne zagori. kad je pri kraju, ubacite mljeveno...
  • Proteinski dip s povrćem x 3
    Često me prijatelji ili klijenti pitaju što jesti za međuobrok. Najčešće tad posegnu za nečim što znaju da nije najbolje rješenje, iako bi već i šaka badema bili prihvatljivo rješenje.  Ovo je jedna ideja koju ja često radim za međuobrok kad imam različitog povrća i kad imam vremena za reckanje... dakle, najčešće je to vikendom.  U ovom slučaju od povrća je bila:  1 rajčica 1 krastavac 1 paprika 1/3 avokada 1/4 limuna Limunom pospite avokado, da ne pocrni. Sve ostalo povrće narežit...
  • Škampić-ražnjići na žaru x 2
    Par puta godišnje zaželim se jesti škampe. Točnije, zaželim ih se češće, ali na tanjuru završe 2-3 puta u godini. Ovaj put sam ih pripremila najjednostavnije moguće - kao ražnjiće na gril tavi.  200 g očišćenih škampa 2 žlice maslinovog ulja 2 češnja češnjaka Nabola sam ih na štapiće i stavila na zagrijanu gril tavu. Može i na roštilj, ali ga se meni nije dalo paliti samo zbog toga.  kad su se škampi ispekli, izvadila sam ih na tanjur i premazala s mješavinom maslinovog ulja i na sitn...
  • Spiralna tikvica s bolonjezom x 4
    Spiralizator je u mom domu prije par godina bio pravi hit. Sve što sam uhvatila u ruku od hrane, ugurala sam u taj strojček i narezala u obliku spirale. Hrana tada izgleda zanimljivije, a prema onoj analogiji da je vino finije ako ga pijete iz lijepe čaše, tako je i hrana ukusnija ako ljepše izgleda. Ipak, u spiralizatoru najčešće i dan-danas završi tikvica. Ona dobro glumi tjesteninu u tom obliku, pa joj je sudbina zapečaćena: 1 tikvica 200 g mljevenog mesa 1 žličica maslinovog ulja 1 ...