Miris jeseni: Palačinke od bundeve

palacinke bundeva

Koje su vam asocijacije na jesen? Žuto lišće, hladna jutra, kiša, bundeve? Meni su sve ove redom, ali bundeve su mi ipak najdraže. Zapravo, to je jedna od rijetkih jesenjih stvari koju zaista volim. Inače, jesen mi je totalno bezveze.

Bundeve volim. Sve vrste. Ipak, najdraže su mi hokkaido. Jedem ih svakako, kuhane, pečene, u obliku juhe… i evo ovako, u palačinkama:

  • 80 g zobenih pahuljica
  • 60 ml bademovog mlijeka
  • 120 ml pirea od bundeve
  • 1 žlica praška za pecivo
  • 1 žlica jabučnog octa
  • 1 žlica meda ili javorovog sirupa
  • Začini: cimet, đumbir i klinčići

Postupak:

Sve sastojke pomiješajte u blenderu ili u velikoj zdjeli u kojoj ćete sve umutiti vilicom. Važno je da smjesa bude kompaktna i jednolična.

Ostavite da stoji 5 minuta jer će zobene upiti tekućinu i smjesa će se malo stvrdnuti.

Tavu stavite da se zagrije te je pošpricajte kokosovim uljem u spreju.

Pecite kao klasične ili malo deblje (američke) palačinke, kako više volite. Pecite s obje strane, koliko je potrebno.

Smjesu namažite namazom koji najviše volite.

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od ZorroRi:
  • Divota: Keto kruh od kokosovog brašna x 6
    Tko je za fetu kruha? Dvije? Tri? Pred vama je još jedna ideja kako si priuštiti kruh, a pritom opet izbjeći sve one silne nezdrave namirnice koje u klasičnom kruhu nalazimo. Točnije: u ovom kruhu je sve zdravo!  Ovo što je pred vama je keto varijanta kruha, pa ako ste na keto režimu prehrane, svakako probajte i uživajte. 6 jaja 120 ml rastopljenog kokosovog ulja 100 g kokosovog brašna 1/2 žličice soli 1 žličica praška za pecivo Jaja i ulje pomiješajte mikserom, kada se sjedine d...
  • Bezglutenski banana bread x 11
    Ako ste ikada probali banana bread, znate koliko je to fin i jednostavan kolač. No, ako ste osjetljivi na gluten ili ga iz nekog drugog razloga izbjegavate dobro će vam doći ova bezglutenska verzija koju nam je poslala Tajana.  Uživajte, potvrđujem da je okus izvanredan!  4 velike mekane banane 100 g kokosovog brašna 5 jaja 1 žlica brezinog šećera (ksilitola) 1 čajna žličica cimeta 1 čajna žličica praška za pecivo pola žličice soli 1 čajna žličica ekstrakta vanilije Postupak prip...
  • Keto (proteinski) kruščići gotovi za 20 minuta! x 14
    Mnogima ne izbacivanje kruha iz prehrane potpuna noćna mora. No, ako si napravite ove Tajanine zdrave, keto kruščiće, možete kruh jesti svakodnevno, a i dalje ne griješiti s prehranom.  Dakle, evo recepta za zdravi, keto kruh: Sastojci: 170 g mozzarelle 30 g zrnatog sira 80 g bademovog brašna 1/2 žličice praška za pecivo 1 žumanjak sjemenke po izboru: suncokretove, lanene, sezam... Postupak je vrlo jednostavan. Prvo je potrebno naribati mozzarellu (ili koristiti naribanu). Po...
  • Idealna večera: Keto palačinke od vanilije x 12
    Čekamo rukomet. Tajana prati sve utakmice, zna neke pojmove, statistike, govori o nekim formacijam, pivotima… ja znam procijeniti koji su naši, a koji protivnici i koliki je rezultat. No, naša repka nije dobro krenula i T se diže i odlazi. Kaže, ne može to gledati, nervira se, ide raditi palačinke. Istina, i ja se nerviram jer nam Brazilci zapucavaju neke golove dok našeg golmana uopće nema, ali moram priznati da tekmu ne doživljavam kao da mi je od životne važnosti. Palačinke me puno više z...