Keto muffini za doručak

keto muffin

Ljubav definitivno prolazi kroz želudac. Dokaz tome je i činjenica da jako volimo jesti s ljudima koje volimo, ali jako volimo i pripremati fine obroke ljudima do kojih nam je stalo.

Istina, to nije garancija da će sve što tako s ljubavlju naumimo napraviti, dobro i ispasti, ali ovo što slijedi mi je zaista ispalo jako fino i svi sudionici ovoga doručka bili su zadovoljni. 

Bjelanjke sam istresla u zdjelicu pa dodala chia sjemenke, promiješala i ostavila da stoji 20-ak minuta, dok nisu nabubrile. Potom sam dodavala jedan po jedan sastojak i svaki put dobro promiješala. Na kraju sam malo ostavila da odstoji, kokos povuče jako puno tekućine pa dobijete gustu smjesu. 

Pećnicu sam zagrijala na 180 stupnjeva. Smjesu sam izlila u kalupe za muffine, do 2/3 dubine kalupa pa stavila da se peku 20-ak minuta. 

Kad su muffini bili pred kraj pečenja, u posudici sam zagrijala zamrznuto voće pa ga uz grijanje i izblendala štapnim mikserom. Preko još toplih muffina sam prelila šumsko voće i uživala. 

Naravno, jasno vam je koliko su fini, kad nisam mogla dočekati da se ohlade. Vrela ljubav, kažem vam. 

keto muffin

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od ZorroRi:
  • Čokoladne kuglice koje svi obožavaju x 9
    Nedjelja je ponovo bila rezervirana za poslijepodnevno druženje s prijateljima. A druženje bez hrane je uvijek loše rješenje, pa smo tako i ovaj put razgovor vodili između zalogaja hrane.  Nakon glavnog obroka s falafelom koji nisam fotkala, uslijedio je desert. Ovo je bez sumnje najjednostavniji desert ikad: trebate samo sve sastojke pomiješati i oblikovati kuglice.  I pričekati da se malo ohlade.  Sastojci: 30 g kakaa u prahu 25 g kokosovih mrvica + 2 žlice (za valjanje) 2 žlice meda...
  • Chia desert sa šumskim voćem x 10
    Odavno se nisam poigrala chia sjemenkama, a prigoda za to je uvijek najbolja kad vam dolaze prijatelji na druženje. Jučer  smo imali nedjeljno druženje uz wok, a ja sam preuzela zaduženje za desert. Iako sam bila pomalo sumnjičava tijekom pripreme, ispalo je izvrsno, pa zato i dijelim s vama:  Sastojci (za 3 čaše): 150 ml mlijeka 9 žlica chia sjemenki 1,5 mjerica proteina, okus vanilija 150 g zamrznutog šumskog voća 2 šake lješnjaka 10-ak Grancereale digestive keksa U svaku čašu sa...
  • Caponata - miris Italije u vašem domu x 8
    Prije par tjedana sam bila na jednoj izvrsnoj večeri. Znate one večere kad za sve što probate želite recept. E to je bila jedna takva večera.  Jelena se potrudila i poslala mi recept za svoju izvrsnu Caponatu. Kopiram vam sve, u cijelosti:  Caponata Rijetko koje jelo, osim opće poznate pizze, toliko asocira na Italiju kao Caponata.Spoj maslinovog ulja, maslina, kapara i povrća čini ga zanimljivim prilogom ili nadjevom na proteinskom kruhu. Caponata dobro podnosi čuvanje u dobro zatvorenoj po...
  • Halloumi s povrćem x 4
    Halloumi ili halumi se smatra arhetipom sira. Prvi podaci o ovom siru ističu da je dobiven od mlijeka muflona, a halloumi koji danas možemo kupiti u trgovinama se radi od kravljeg ili kozjeg mlijeka. Zbog svoje teksture, ovaj sir se često peče.  120 g halloumi sira šaka svježeg bosiljka 1/4 hokkaido buče 1/2 paprike 1 mrkva Haloumi brzinski zgrilati na gril tavici. Tikvu bez kore i papriku narezanu na kockice speći u pećnici 15-ak minuta. Mrkvicu narezati na trakice pa staviti da s...