Kad se opustite: Tjestenina s dinjom i pršutom

  • 3 komentara
  • 4 x
  • ponedjeljak, 29 lipnja, 2015. u 02:36

Volim te kombinacije slatko-slano. Sjećam se svoje prve kombinacije takvoga tipa: piletina u soku od naranče, uz prilog - mrkva i jabuke u đumbiru. Da, zvuči komplicirano, a zapravo samo sve pomiješate i stavite u pećnicu da se kuha u svojim tekućinama. Napravim jedan dan to ponovo, pa fotkam i napišem tekst. 

Danas jedna jednostavnija kombinacija: Tjestenina s dinjom i pršutom

Prvi put sam to jela prije 15-ak godina na nekom vjenčanju u Ljubljani. I od tada svaku sezonu dinja iskoristim da par puta pojedem ovo super voće uz fini pršut. Ovaj put mi je trebalo dodatnih ugljikohidrata pa sam sve pojačala tjesteninom pa se ovo može smatrati kompletnim obrokom i možete ga jesti za ručak. 

Sastojčići: 

  • 50 g tjestenine 
  • 150 g dinje
  • 100 g pršuta
  • 1 šaka rukole
  • 30 g parmezana ili nekog drugog tvrdog sira
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žlica cijeđenog limuna
  • sol i papar, po želji

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. Pršut usitnite na komade željene veličine koji će olakšati jedenje. Dinju narežite na kockice. Sve sastojke stavite u tanjur i začinite po želji. 

Kombinacija je prebolesno dobra! ;)

Kakav ti je post? 
I onda meni nitko ne vjeruje da moj slatko-"slani" (iako zapravo nije slan jer ne solim ) obrok je čudan i nitko ne želi probati .) Uglavnom to mi je jedan od dražih doručaka, a radi se o tvrdo kuhanim jajima narezanim na četvrtine ili osmine i prelivena medom, s dosta meda :)
The Phoenix
30.06.15. u 23:39
line
ooo, to dobro zvuci! daj fotkaj jedanput pa baci na blog! koja luda kombinacija!
ZorroRi
01.07.15. u 09:33
line
Ajde budem ak se sjetim, al ne izgleda nudi koji nis specijalno, trebat ce malo uljepsati ak se slika :) Ova kombinacija mi je zapravo ostavština iz vojske gdje sam u napadima gladi , a hrpi izbirljive ekipe uzimao jaja od ljudi koji ne jedu med uzimao med i tako iz nužde pojeo kaj imam :) Inace ne uzivam u jajima, al u ovoj kombinaciji su mi super. Neki dan sam na moru iz znatiželje dok sam ih čistio u moru odgrizao komad sirove sipe :)) Mogu samo reć da sam ostao vrlo ugodno iznenađen savršeno mekanu-hrustavom teksturom, vrlo blagi miris po moru i savršena tekstura mesa. Idući put kad ih ulovim ću ih probati pojesti sve sirove samo sa malo limuna i eventualno maslinovog.
The Phoenix
01.07.15. u 20:19
line
3 Komentara
Zadnji postovi od ZorroRi:
  • Mesne okruglice uz umak od posnog sira x 6
    Često u mesnici kupim mljeveno meso, ali uvijek tražim da mi neki moj odabrani komad mesa preda mnom ubace u onaj svoj apart i samelju. Tako nekako ipak imam kontrolu što jedem i da u mojim okruglicama nema i nekog mesa koje nisam željela.  S mljevenim mesom najčešće radim neke okruglice ili burgere: oni dobro podnose stajanje. napravim ih navečer ili ujutro i jedem taj dan za ručak, na poslu. Taj protek vremena od više sati zadrži ih sočnima, a čak ni podgrijavanje u mikrovalnoj im ne naštet...
  • Proteinske palačinke s malinama x 9
    Svoje doručke koji se sastoje od jaja ponekad malo transformiram. Umjesto omleta, jaja na oko ili neke treće inačic ove savršene namirnice, ponekad napravim palačinke. No, sastojci gotovo da ostanu nepromijenjeni pa zadržavam svoj trend početka dana s jajima.  Evo jedne ideje koju možete napraviti jednako brzo kao i običnu kajganu.  Sastojci (za 2 velike, tanke palačinke): 3 jaja 1 žlica chia sjemenki 1 žličica kakaa u prahu 1 žličica kokosovog brašna 1/2 žličice cimeta 1 žličica ghe...
  • Tapenada na patlidžanu x 11
    Večera. Jednostavna i sočna. Skoro pa sam napisala haiku od ove divote s kojom sam se počastila pred spavanje.  Dijelim, malo se potrudite oko tapenade i uživajte: Sastojci: 1 patlidžan Malo maslinovog ulja Za tapenadu: 100 g zelenih otkoštenih maslina 100 g crnih otkoštenih maslina 30 g sušenih rajčica 1 žličica kapara 1 slani inćun 1 žlica iscijeđenog limunovog soka 1 češanj češnjaka 1 žlica na sitno nasjeckanog svježeg ružmarina i majčine dušice 1 žlica maslinovog ulja ...
  • Moj uobičajeni ručak kad sam na dijeti x 9
    Od nove godine do danas sam skinula 6 kg. Malo sam stisnula s prehranom i uozbiljila se oko sadržaja svojih obroka, ali i količine i rezultati su tu. Isprobala sam više vrsta prehrane i moj organizam najbolje reagira na cikliranje ugljikohidratima, pa tako i radi. U danima kad treniram u jednom obroku imam ugljikohidrate čija se količina razlikuje po treninzima. U ostalim danima ne unosim ugljikohidrate. To mi je najbolji način za održati mišiće i izgubiti mast. U dane treninga, ugljikohidra...