Doručak za 5: Palačinke od kokosa

  • 2 komentara
  • 8 x
  • ponedjeljak, 27 studenog, 2017. u 04:06

kokos palacinke

Jeste za palačinke?

Evo jedne ideje za pripremu palačinki koju će obožavati svi ljubitelji kokosa jer upravo je kokos jedan od dominantnijih sastojaka u ovim palačinkama.

  • 100 g zrele banane
  • 80 ml mlijeka (malomasno ili zobeno ili bademovo…)
  • 1/2 žličice octa
  • 2 žlice kokosovog brašna
  • 50 g zobenog brašna
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • Malčice soli

U posudici dobro pomiješajte bananu, mlijeko i ocat tako da dobijete kašicu bez komadića banane. Pustite sa strane da odstoji desetak minuta. Potom u smjesu dodajte sve ostale sastojke i dobro umutite da je smjesa jednolična i bez grudica.

Palačinkice pecite na tavi za to namijenjenoj, kako se ne bi zalijepile. Po potrebi, tavu pošpricajte kokosovim uljem u spreju.

Ispecite palačinke pa ih mažite najdražim namazom ili nekim zdravijim pekmezom sa smanjenim udjelom šećera. Ili jednostavno prelijte javorovim sirupom ili medom (ako vam to plan prehrane dozvoljava) i dodajte malo usitnjenih orašastih plodova. 

Kakav ti je post? 
Kad navodite kokosovo brašno, radi li se o "kokosovom brašnu", odnosno sitno ribanom kokosu, ili kokosovom brašnu koje se proizvodi odmašćivanjem kokosovog "mesa"? Hvala na odgovoru!
SSpenk
29.12.17. u 11:43
line
Joj, link me odveo do odgovora! AW, Hvala!
SSpenk
29.12.17. u 12:52
line
2 Komentara
Zadnji postovi od ZorroRi:
  • Proteinski waffli s okusom kokosa x 2
    Situacija ide ovako: ulazim jučer u teretanu, na recepciji troje djelatnika, svi nekako posebno razdragani i veseli. Pozdravljam ih i odmah pitam što se dogodilo kad ih „šora“ takva sreća i Goga otkriva uzrok – pripremila je zdravi desert. Naravno, kako sam uvijek gladna, objeručke sam prihvatila poziv na degustaciju. Prije kušanja, Goga me upozorila da su svejedi komentirali da im je kolač bezveze, što je garancija nekoliko stvari: Kolač je napravljen od meni prehrambeno prihvatljivih sast...
  • Proteinski smoothie od bundeve x 1
    Tajana je nekidan radila neku super pitu s bundevom pa sam imala priliku uživati u toj divoti, ali i pomamiti se za bundevom na još koji način. Jedna zanimljiva ideja je uvijek smoothie od bundeve: Sastojci: 100 g pirea od bundeve 1/2 zamrznute banane 200 ml bademovog ili nekog drugog malomasnog mlijeka 1 mjerica whey proteina, okus vanilija Pire od bundeve: Pola manje hokkaido bundeve očistite od koštica, zamotajte u foliju i pecite 45-50 minuta na 180 stupnjeva. Kada tikve omek...
  • Omlet s batatom i brokulom x 3
    Kaže mi maloprije kolega da mu nedostaje ideja za pripremu jaja za doručak. Evo, donosim još jednu, valjda tisućitu ;) 3 jaja 1 manji batat 6-7 cherry rajčica par cvjetova brokule začini po želji kokosovo ulje u spreju Tavu sam pošpricala kokosovim uljem u spreju pa stavila da se zagrije. Za to vrijeme sam jaja sa začinima umutila u jednoj zdjelici. Batat sam narezala na sitne ploškice, brokulu na što manje cvjetiće, a cherry rajčice na polovice i četvrtine, ovisno o veličini.  Na ...
  • Zdravi desert: 3 recepta za proteinske kuglice! x 9
    Nakon jaaako puno napravljenih zdravih slastica, jednostavnijih ili složenijih, zaključak je ovakav: najpraktičnije i najjednostavnije zdrave slastice su uvijek neke kuglice. Prije svega one gotovo nikad ne zahtijevaju pečenje, a drugo sastav im je bogat i trebate ih sam par da zadovoljite želju za slatkim. Dakle kad ih jednom napravite imate ih za više dana. Jedino što vam je neophodno kod pripreme kuglica je dobar (čitaj: jak) blender. Donosim vam tri ideje za pripremu proteinskih kuglica,...