Čokoladni "gingerbread" s bananom

kolac

Znate one slastice koje, kad ih vidite, želite nikada ne osjetiti sitost i jesti i jesti bez ikakvog razmišljanja o posljedicama. E pa ovo je tako nešto: 

Sastojci:

  • 2-3 vrlo zrele banane, napraviti pire
  • 4 žlice meda
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 3 jaja
  • 120 g maslaca od badema ili nekih drugih orašastih plodova
  • 50 g kokosovog brašna
  • 1 čajnu žličicu sode bikarbone
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica đumbira u prahu
  • 1 žličica cimeta
  • 1/2 žličice klinčića
  • 1/2 žličice muškatnog oraščića
  • prstohvat soli
  • 120 g čokoladnih kapljica ili ribane tamne čokolade

Postupak:

Zagrijte pećnicu na 180 ° C i podmažite protvan za kolače.

Sve mokre sastojke stavite u veliku zdjelu (prvih šest sastojaka s popisa), zatim u drugu zdjelu pomiješajte suhe sastojke.

Polako dodajte suhe u mokre, a kada ste ih spojili i dobro promiješali, po vrhu pospite polovicu čokolade.  

Tijesto preselite u protvan i pecite oko 30 minuta.  Potom izvucite iz pećnice da pospite ostatke čokolade. Pecite još 15-20 minuta ili dok čačkalica kojom probodete kolač ne bude suha.

Ostavite malo da se ohladi pa se pokušajte suzdržati da ne pojedete sve odjednom.

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od ZorroRi:
  • Idealna večera: Keto palačinke od vanilije x 7
    Čekamo rukomet. Tajana prati sve utakmice, zna neke pojmove, statistike, govori o nekim formacijam, pivotima… ja znam procijeniti koji su naši, a koji protivnici i koliki je rezultat. No, naša repka nije dobro krenula i T se diže i odlazi. Kaže, ne može to gledati, nervira se, ide raditi palačinke. Istina, i ja se nerviram jer nam Brazilci zapucavaju neke golove dok našeg golmana uopće nema, ali moram priznati da tekmu ne doživljavam kao da mi je od životne važnosti. Palačinke me puno više z...
  • Čokoladne kuglice koje svi obožavaju x 9
    Nedjelja je ponovo bila rezervirana za poslijepodnevno druženje s prijateljima. A druženje bez hrane je uvijek loše rješenje, pa smo tako i ovaj put razgovor vodili između zalogaja hrane.  Nakon glavnog obroka s falafelom koji nisam fotkala, uslijedio je desert. Ovo je bez sumnje najjednostavniji desert ikad: trebate samo sve sastojke pomiješati i oblikovati kuglice.  I pričekati da se malo ohlade.  Sastojci: 30 g kakaa u prahu 25 g kokosovih mrvica + 2 žlice (za valjanje) 2 žlice meda...
  • Chia desert sa šumskim voćem x 10
    Odavno se nisam poigrala chia sjemenkama, a prigoda za to je uvijek najbolja kad vam dolaze prijatelji na druženje. Jučer  smo imali nedjeljno druženje uz wok, a ja sam preuzela zaduženje za desert. Iako sam bila pomalo sumnjičava tijekom pripreme, ispalo je izvrsno, pa zato i dijelim s vama:  Sastojci (za 3 čaše): 150 ml mlijeka 9 žlica chia sjemenki 1,5 mjerica proteina, okus vanilija 150 g zamrznutog šumskog voća 2 šake lješnjaka 10-ak Grancereale digestive keksa U svaku čašu sa...
  • Caponata - miris Italije u vašem domu x 8
    Prije par tjedana sam bila na jednoj izvrsnoj večeri. Znate one večere kad za sve što probate želite recept. E to je bila jedna takva večera.  Jelena se potrudila i poslala mi recept za svoju izvrsnu Caponatu. Kopiram vam sve, u cijelosti:  Caponata Rijetko koje jelo, osim opće poznate pizze, toliko asocira na Italiju kao Caponata.Spoj maslinovog ulja, maslina, kapara i povrća čini ga zanimljivim prilogom ili nadjevom na proteinskom kruhu. Caponata dobro podnosi čuvanje u dobro zatvorenoj po...