Ovih dana odluka je pala na kozice!

Kozice su najčešća vrsta morskih plodova koji završavaju na našim stolovima.

Zanimljivo kod njih je to što su kozice niskokalorične, sadrže manje od 100 kcal na 100 g namirnice, a njihov nutritivni profil izuzetno je zanimljiv.

Naime, one uopće ne sadrže ugljikohidrate, dok gotovo 90% energetske vrijednosti dolazi od proteina, a ostatak od masti.

Stoga, evo jednog recepta koji bi vam se mogao dopasti ako ste ljubitelji kozica kao ja...

Sastojci

repovi kozica (očišćeni)
med
soja sos
usitnjeni luk
usitnjeni svježi đumbir
protisnuti češnjak
kokosovo ulje u spreju
malo vode
sok od limete (ili pola limuna)
malo sezamovih sjemenki


Priprema

U široj i dubljoj tavi zagrijte malo kokosovog ulja. Prethodno oprane, očišćene i osušene kozice (najbolje u papirnatnom ručniku) stavite na tavu.

Lagano ih pržite. Paralelno u manjoj tavici kratko popržite luk. Potom mu dodajte đumbir i promiješajte. Nakon toga ubacite i češnjak. Sve to skupa pržite oko minutu, miješajući.

U zasebnoj posudici pomiješajte soja sos i med pa prelijte preko smjese luka, đumbira i češnjaka te sve lagano pomiješajte. Umak dodatno prelijte i s nekoliko žlica vode pa onda cijelu smjesu pridružite  kozicama u drugo tavi.

Ostavite sve skupa na laganoj vatri još 5 minuta uz nježno miješanje.

Po kozicama na tanjuru lagano pošpricajte sok od limete ili limuna (on uvijek da posebnu aromu jelu) i pospite ih sezamovim sjemenkama.

Poslužite toplo uz kakvu osvježavajuću salatu za raniju i konkretniju večeru. U mom slučaju se ovo dogodilo onaj dan kada sam "slabije" ručala. 

Ovo jelo je nadasve ukusno, aromatično i jednostavno za pripremu (ako zanemarite dio s čišćenjem kozica). 

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od Sienna:
  • Fitness sendvič u domaćem proteinskom kruhu x 2
    Sendvič, tko mu može odoljeti? Neki dan sam se tako odlučila za večeru pojesti ga, a kako sam od dana prije imala homemade proteinski kruh, sve je bilo lakše i zdravije. Ono oko čega sam se potrudila jest nadjev, da bude bogato i sočno, ali opet zdravo. Nikakav poseban trud oko sendviča nije uložen, ali je bilo ukusno. Ukućani su ga prvo odbili kad sam im ga ponudila, ali kad su vidjeli kako ga slasno jedem, ostala sam ni kriva ni dužna bez pola. Ali, bilo je lijepo vidjeti da se svima sviđ...
  • Kako napraviti zdravi homemade čokolino? x 3
    Čokolino je bio ultimativni doručak svih nas dok smo bili klinci, zar ne? No, nekima od nas je čokolino i dan danas dio tjednog menija i teško da ćemo ga se samo odreći. No, ako držite do svoje prehrane i težite tome da ona bude zdravija, vjerujemo da vam neće škoditi da u nju uvrstite i zdraviju verziju famoznog čokolina. Kako ga pripremiti doznajte u nastavku...  Sastojci 1 šalica zobenog mlijeka1 žlica sitnih zobenih pahuljica1 žlica rižinog griza1 žlica proteinelle od lješnjaka i kakaa...
  • Jedna dijetalna i zdrava salata od kus kusa za večeru x 1
    Kus kus je izrazito bogat proteinima i mogu samo reći kako je često uvršten na naš kućni meni. Jednostavno se priprema, a uz malo mašte i dodataka može biti u funkciji odličnog i cjelovitog obroka. Tako sam neku večer bila baš gladna, ali nisam željele zastraniti, pa sam se odlučila na salatu od kus kusa s namirnicama koje sam imala doma. Evo kako je to izgledalo u pripremi. Samo ću reći još da je final bio vrlo ukusan...  Sastojci 1 šalica kus kusa 3 šalice mladog špinata1 naribana mrkva...
  • Paleo palačinke sa špinatom x 1
    Ono kad se zaželite slanog međuobroka, onda napravite ovo - palačinkice od špinata. Ako ste pak na Paleo dijeti onda će vam ovaj obrok biti posebno drag. Osim što se jednostavno pripremaju, vrlo su i ukusne. A možete ih pojesti same ili pak uz neku salatu i drugi prilog po vašem izboru. Pa, krenimo... Sastojci 30 g kokosovog brašna4 jaja1/2 žličice praška za pecivo100 g špinata (na sitno narezano)1/2 žličice jabučnog octahimalajska sol, malo papra Priprema Umutite jaja i dodajte začine, p...