Lagana salata od brokule s preljevom od limuna za večeru

Obično kad mi je hladnjak malo ispražnjen, a prelijena sam otići u nabavku (tijekom večernjih sati pogotovo), posegnem za salatom. Prije svega dobro pročešljam sadržaj hladnjaka i tek onda odlučim što bih zapravo mogla pripremiti.

Neki dan je u mom hladnjaku tako dominirala brokula što je rezultiralo guglanjem recepata za salatu od brokule. Svašta mi je egzotično ispadalo, ali sam bila prisiljena orijentirati se na neke jednostavnije verzije sa što manje sastojaka.

Našla sam ovu, a kako nisam imala previše izbora, a glad je bila sve jača, primila sam se posla. Znate što, ispalo je jako dobro... 

Sastojci

250 g brokule
400 g zelenog lisnatog povrća

preljev
2 češnja češnjaka
sok od 1 limuna
2 žlice maslinovog ulja

ostalo
sol, papar i začini po želji

Priprema

Pustite vodu da proključa. U međuvremenu odvojite cvjetove brokule i prepolovite ih.

Potom, uronite brokulu i zeleno lisnato povrće na 5 minuta u vodu. Za to vrijeme pripremite preljev.

Pomiješajte zajedno usitnjeni češnjak, limunov sok, maslinovo ulje i začine po želji.

Ocijedite dobro povrće i prelijte ga preljevom. Salatu poslužite toplu ili hladnu, kako vam već paše

.

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od Sienna:
  • Mogli biste se iznenaditi koliko je fin tofu paniran u sezamu x 1
    Ne znam koje je vaše mišljenje o tofuu, ali meni se ponekad zna naći na tanjuru, posebice u ovoj verziji. Nisam jedna od onih kod koje se uvijek meso mora naći na tanjuru da bih obrok smatrala cjelovitim, i ne jedem ga svaki dan. Pa, s obzirom na to da je tofu bogat proteinima i meni zapravo ukusan, nekad prema njemu osmislim cijeli ručak. Evo, neki dan smo jeli panirani tofu u sezamu sa salatom i bilo nam je svima baš jako fino.  Sastojci tofu (narezati na debljinu 1 cm)2 žlice senfa1 žl...
  • Jedna raskošna fritaja za doručak x 1
    U našoj kući nikad dosta jaja, pa čak ni za vrijeme Uskrsa. Maher za fritaju definitivno je moj tata (pogotovo ako su šparoge, koje obožava, u pitanju), a koji je inače i veliki gurman. Ovaj put radio je doručak za nas šestero jer smo se slučajno svi našli istovremeno kod njih doma, a nitko nije doručkovao, pa je on brzo i kvalitetno reagirao, a mi smo se carski najeli. Naravno, odmah sam ga morala pitati i za recept, jer smo svi hvalili obrok i bili jako zadovoljni..  Sastojci 1 ljutika36...
  • Doručak u čaši prepun zdravih slojeva x 1
    Zbog užurbanog načina života često si uskraćujemo doručak. A ako ga već i odlučimo imati, onda posegnemo za nekom pekaricom. Big no no! I jedan i drugi izbor su loši, pa kako bih doskočila tom problemu pred kojim i ja znam pokleknuti, stalno sam u potrazi za neki zdravi, ali prije svega brzim doručkom. Ovaj recepti koji vam donosim je upravo to... probajte! Sastojci 1 šalica (za čaj) grčkog jogurta1/2 šalice granole1 šalica šumskog voća1 žlica meda1 žlica nasjeckanih badema Priprema Pomi...
  • Ukusna večera: rižini rezanci s avokado umakom x 3
    Pred kraj dana svi smo već pomalo umorni i na izmaku snaga. Sve znam, a još kad počnemo razmišljati što skuhati pa pojesti za večeru, padne nam roleta na oči. No, evo jednog olakšanja u obliku recepta koji je zapravo vrlo jednostavan i efektan, a mogao bi vam biti i ukusan - posebice ako volite avokado. Ukratko, rižini rezanci se jako brzo skuhaju, a za umak sve sastojke samo trebate ubaciti u blender i to je to… Sastojci rižini rezanci (one prozirne)1 avokadosok od 1/2 limunarežanj češnja...