Kajgana od slanutka - kako vam to zvuči?

Hm, kajgana od slanutka... Vjerujem da ste i vi sad skeptični, kao i ja kad sam čula za to prvi put. No, ne morate biti. Riječ je zapravo o prefinom obroku koji se brzo priprema s vrlo pristupačnim sastojcima, a koji možete konzumirati za doručak, ali i za večeru. Cijelu priču vodi hranjiv i ukusan slanutak, bogat vitaminima i mineralima...

Sastojci

malo maslinovog ulja
1 mladi luk
kuhani slanutak (oko pola limenke po porciji ili ako ste ga sami skuhali)
aquafaba (voda od kuhanja slanutka ili iz limenke)
manja paprika
sol, papar, kurkuma i još svašta po vašoj želji


Priprema

Nasjeckajte mladi luk i papriku. Slanutak u zdjelici zgnječite vilicom. Pripremite oko decilitar do decilitar i pol aquafabe.

U tavi ugrijte maslinovo ulje i na njemu malo popržite nasjeckani mladi luk. Dodajte papriku i pržite na laganoj vatri oko dvije minute da sve omekša.

Dodajte zgnječeni slanutak i sve začine; oko trećinu žličice kurkume, a ostalo neka bude po želji.

Miješajući pržite na srednjoj vatri, pa dolijte decilitar ili više aquafabe i promiješajte. Pustite da se sve sjedini dok voda ne ispari i stvori se kremasta tekstura koja zbog žute kurkume podsjeća na kajganu.

Ja to sve skupa uvijek poslužim uz neku mini sezonsku salatu, a nerijetko i na (tostiranoj) šniti proteinskog kruha.

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od Sienna:
  • Zaustavite sve što radite - vrijeme je za toplu čokoladu, ali zdravu verziju! x 2
    Tko o čemu ja o čokoladi. Da, stalno sam u potrazi za rješenjem da smanjim unos nezdravih slatkiša, pa isto toliko napora ulažem u pronalazak zdravih alternativa. Na red je pala topla čokolada. Mislim, realno, tko ne voli toplu čokoladu i to još ako je kombinirate s nekim dodacima... slatkoj priči se ne nazire kraj. No, dala sam si truda pronaći ipak jednu zdraviju verziju. Naime, ova topla čokolada je posebna jer u nju ne ide ona za kuhanje koja je prepuna nezdravih rafiniranih šećera, već...
  • Ako volite brusnice onda ćete obožavati ove kekse x 5
    U posljednje vrijeme kad mi dođe velika želja za slatkim, posegnem za keksima. Pritom se trudim da to bude neka zdravija verzija od koje me neće toliko gristi savjest. Neke sam uspjela, linijom manjeg otpora pronaći u trgovinama i kupiti ih, a neki dan sam se odlučila za opciju da ih napravim i sama. Evo, baš sam jedan maloprije gricnula te su i dalje vrlo ukusni. S obzirom na to da sam doma imala veliku količinu brusnica koje mi je donijela prijateljica, odlučila sam da to definitivno onda ...
  • Fini kruh od banane i oraha za energičan početak dana x 6
    Ova poslastica je nešto što će vam uljepšati dan i to od samog jutra. Naime, ovaj kruh od banane i oraha će vam osigurati dovoljno energije kroz dan jer je dosta kaloričan, ali u pitanju su nutritivno vrijedne kalorije. Ako pak želite cjelovit obrok, šnitu kruha možete namazati sirnim namazom s malim udjelom masnoće i na taj način ste si osigurali i proteine. No, ajmo za početak napraviti kruh, pa onda vi dalje s njim kako vas volja...  Sastojci pola šalice integralnog brašna3/4 šalice bi...
  • Sjajan bezglutenski obrok koji ćete voljeti zbog puno povrća x 6
    Ovo mi je jedan od najdražih i najčešće pripremanih ručkova. Svaki put je drugačiji, ovisno o povrću koje imam, ali jednako ukusan. Možda nije neki revolucionarni obrok, ali ga dijelim jer ste ga možda pod 1) zanemarili i sad vas podsjećam, 2) mu uopće niste nikada dali priliku jer živite u uvjerenju da je jako kompleksno, a zapravo uopće nije. "Najteži zadatak" u procesu je rezuckanje, ali to uvijek možete mudro prepustiti nekom od ukućana (smijeha). Uglavnom, rižini rezanci s povrćem u wo...