Jedna raskošna fritaja za doručak

  • 0 komentara
  • 5 x
  • ponedjeljak, 22 travnja, 2019. u 09:30

U našoj kući nikad dosta jaja, pa čak ni za vrijeme Uskrsa. Maher za fritaju definitivno je moj tata (pogotovo ako su šparoge, koje obožava, u pitanju), a koji je inače i veliki gurman.

Ovaj put radio je doručak za nas šestero jer smo se slučajno svi našli istovremeno kod njih doma, a nitko nije doručkovao, pa je on brzo i kvalitetno reagirao, a mi smo se carski najeli.

Naravno, odmah sam ga morala pitati i za recept, jer smo svi hvalili obrok i bili jako zadovoljni.. 

Sastojci

1 ljutika
360 g rotkvica
250 g mrkve
100 g očišćenih vrhova šparoga
8 jaja
70 g parmezana narezanog na listiće
maslinovo ulje
sol i papar

Priprema

Mrkve oguliti i narezati na jako tanke ploškice, rotkvice također. Ljutiku nasjeckati i dinstati oko pet minuta na laganoj vatri. Zatim, dodati mrkvu i nastaviti dinstati.

Potom, dodati šparoge i rotkvice.

Jaja razmutiti, začiniti soli i paprom te ubaciti u tavu s povrćem. Malo promiješati, poklopiti i pustiti da se zapeče.

Zatim, pažljivo okrenuti i zapeći s druge strane. Poslužiti toplo s listićima parmezana.

 

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od Sienna:
  • Palačinkice od jabuka su mljac x 2
    Ove palačinkice su malo drugačije, ali definitivno vrijedne truda, posebice ako ste u potrazi za nekim novim doručkom. Super je jer su vam dovoljne same po sebe s obzirom na to da su toliko ukusne, ali nitko vam ne brani da ipak u obzir uzmete neki nadjev. Eto, možete ih pripremiti već sutra za doručak.  Sastojci 50 g integralnog brašna50 g sitnih zobenih pahuljica2-3 jabukemlijeko2 mjerice whey proteina s okusom vanilije1 jajeprstohvat soližličica cimetažličica praška za pecivovoda Pripr...
  • Jedan zdravi klasik za večeru: filet oslića s povrćem x 4
    Ah taj oslić. Uvijek ga mogu pojesti i to u klasičnoj varijanti - s malo povrća. Recept nije nikakva filozofija, ali je samo podsjetnik na to koliko sve zapravo može biti jednostavno, a ukusno i hranjivo. Pa, ako ste se poželjeli ribe, i pritom ne želite puno komplicirati oko večere, onda je ovo recept za vas...  Sastojci 60 dag fileta oslića15 dag tikvica15 dag rajčica10 dag srca artičoka20 zelenih maslina1 glavica nasjeckanog luka1 vezica peršinasol i papar4 žlice maslinovog ulja1/2 dl b...
  • Popečci od špinata nalik palačinkicama x 3
      Kad razmišljam što bih si mogla napraviti i ponijeti na posao za ručak, onda to obično bude ovo. Paleo popečci od špinata koji neodoljivo podsjećaju na palačinkice. Meni su stvarno super ukusne, praktične, a uz to si onda složim nerijetko i neku malu salatu i ne treba mi više ništa. Ručak je to koji me ne uspava i ne osjećam se teško i mogu neometano nastaviti s poslom. Ugodno s korisnim rekla bih. Probajte...  Sastojci 100 g špinata30 g kokosovog brašna4 jaja1 žličica praška za pecivo1...
  • Integralna tjestenina s kozicama i avokadom x 5
    Ovo je za mene jedna ljetna verzija tjestenine koju si povremeno priuštim i u njoj uživam. Malo avokada malo kozica, malo svega i bude vam fino. Tjesteninu nekako biram da bude integralna ili pak bezglutenska jer mi više tako paše, ali vi odaberite prema svom ukusu. U svakom slučaju, umak je toliko kremast da ćete poslije polizati prste. A to nije zabranjeno, pogotovo ako ste doma. Neki dana sam ovo prijateljima pripremala za večeru, otvorili smo onda i vino... Svi smo uživali! Sastojci 1 ...