Palačinke s ricottom

palacinka ricotta

Naša Ivana Markanović me tagirala u jednoj objavi na instagramu, a ja sam je odmah zamolila da recept objavim ovdje u blogu i podijelim ga sa svima jer se radi o super ideji! Jasno vam je već i kad slike pogledate da je ovo prava divota! Kopiram cijeli njezin post:

Kada je neki dan @zorrori_food_blogger objavila na instagramu svoje voće u ricotti, pomislih kako ricottu još nikada nisam kupila i spremala bilo što s njom. Još kada sam pročitala da se s ovom vrstom sira odlično spremaju i slatka jela, mojoj znatiželji nije bilo kraja. Svemogući google i ja smo se složili jednoglasno oko jednoga: Palačinke s ricottom! Da, da.. savršeno mekane, ukusne i prije svega, odličan su obrok svakog healthy i fitness freaka.

Potrebni sastojci:

  • 250 g ricotte
  • 125 ml mlijeka (koristila sam sojino)
  • 3 jaja
  • 100 g zobenog brašna
  • pola praška za pecivo
  • ekstrakt vanilije
  • malo soli
  • limunova korica
  • 1 žlica kokosovog šećera (može i nešto drugo za zasladiti)

Izmiješajte žumanjke i šećer, dodajte mlijeko, vaniliju, naribanu limunovu koricu i brašno s praškom za pecivo te dodajte ricottu. Bjelanjke s malo soli istucite u čvrsti snijeg i pažljivo dodajte u smjesu s ricottom.

Pecite na laganoj vatri. Prije prve palačinke sam tavu namastila kokosovim uljem, dalje sam pekla bez ulja. Kada se na površini palačinke počnu pojavljivati mjehurići i rub se počne odvajati, vrijeme je da ih okrenete na drugu stranu.
Jedino što još preostaje za reći - dobar tek i uživajte u savršeno mekanim, zdravim palačinkama!

zdrave palacinke

Objavljeno 14.06.2017.

Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija