Batat bruskete... zvuči zanimljivo, jel' da?

Ako volite bruskete i sve inačice, onda će vam se sigurno svidjeti i ova verzija u kojoj nema kruha. Da, vjerujem da ste se tu zainteresirali kao i ja kad sam prvi put čitala ovaj recept, a onda ga i pripremila. 

Naime, kruh će ovdje biti zamijenjen batatom i sigurna sam da se protiv toga nećete pobuniti (smijeh). Kada govorimo o nadjevu, on je nekako klasičan, ali ipak u konačnici okusom drugačiji s obzirom na to da je podloga batat.

Kako napraviti ove famozne batat bruskete pročitajte u nastavku... 

Sastojci

2 batata
1 žlica kokosovog ulja
1 žličica crvene paprike u prahu
1 žličica kajenskog papra
4-5 rajčica narezanih na kockice
2 mozzarelle narezne na kockice
malo bosiljka
malo aceta balsamica
malo papra i himalajske soli

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U međuvremenu ogulite batate i narežite ih na ploškice debele oko 2-3 cm.

Na svaku ploškicu stavite malo kokosovog ulje, kajenskog papra i crvenu papriku. Tako začinjene ploškice batata pecite 20 minuta na jednoj strani pa okrenite i pecite još 10.

Dok se to peče, narežite rajčicu na kockice i začinite je s acetom, posolite i popaprite, pa žlicu novonastalog umaka stavite na pečene batate. Po njima stavite i kockice mozzarelle. 

Tako nadjeven ploškice možete ubaciti u pećnicu na još koju minutu da se mozzarella rastopi. Kad je gotovo posipajte još bosiljkom. I eto, dobili ste vrlo finu i konkretnu večeru sa zdravim sastojcima. 

Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Dojam sadržaja
9
0
Podijeli s prijateljima!

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija