Batat bruskete... zvuči zanimljivo, jel' da?

Ako volite bruskete i sve inačice, onda će vam se sigurno svidjeti i ova verzija u kojoj nema kruha. Da, vjerujem da ste se tu zainteresirali kao i ja kad sam prvi put čitala ovaj recept, a onda ga i pripremila. 

Naime, kruh će ovdje biti zamijenjen batatom i sigurna sam da se protiv toga nećete pobuniti (smijeh). Kada govorimo o nadjevu, on je nekako klasičan, ali ipak u konačnici okusom drugačiji s obzirom na to da je podloga batat.

Kako napraviti ove famozne batat bruskete pročitajte u nastavku... 

Sastojci

2 batata
1 žlica kokosovog ulja
1 žličica crvene paprike u prahu
1 žličica kajenskog papra
4-5 rajčica narezanih na kockice
2 mozzarelle narezne na kockice
malo bosiljka
malo aceta balsamica
malo papra i himalajske soli

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U međuvremenu ogulite batate i narežite ih na ploškice debele oko 2-3 cm.

Na svaku ploškicu stavite malo kokosovog ulje, kajenskog papra i crvenu papriku. Tako začinjene ploškice batata pecite 20 minuta na jednoj strani pa okrenite i pecite još 10.

Dok se to peče, narežite rajčicu na kockice i začinite je s acetom, posolite i popaprite, pa žlicu novonastalog umaka stavite na pečene batate. Po njima stavite i kockice mozzarelle. 

Tako nadjeven ploškice možete ubaciti u pećnicu na još koju minutu da se mozzarella rastopi. Kad je gotovo posipajte još bosiljkom. I eto, dobili ste vrlo finu i konkretnu večeru sa zdravim sastojcima. 

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od Sienna:
  • Finooo! Zapečene tikvice s parmezanom x 2
    Tko voli tikvice neka digne dva prsta? (smijeh) Naime, na ovaj recept sam naišla sasvim slučajno, točnije, trebao mi je prilog uz ručak, a da budu tikvice, a da ne budu pripremljene na klasičan način. Ukratko, trebao mi je neki twist i onda sam naišla na ovo - pečene tikvice s parmezanom. Sve što trebate znati jest da je priprema vrlo brza, i da su jako ukusne... Sastojci 2 velike tikvicežlica maslinovog uljažličica limunovog soka1 režanj češnjaka (usitnjen)2 žlice ribanog parmezanaoriganoh...
  • Udovoljite si: proteinske čoko praline koje možete sami napraviti kod kuće x 3
    Zasladili biste si dan? Ne želite puno zgriješiti? Onda za vas imamo jedno zgodno rješenje, a to su čoko praline koje možete napraviti sami. Potrebno vam je svega nekoliko sastojaka, jako malo vremena i truda, a dobit ćete pravu malu proteinsku senzaciju u kojoj ćete uživati. Pa, krenimo...  Sastojci 2 žlice kakaa u prahu1 mjerica whey proteina (okus čokolade)2 žlice maslaca od kikirikija4 žlice kokosovog ulja Priprema U posudu stavite whey protein i kakao, dobro promiješajte. Potom dodaj...
  • Za sve ljubitelje lososa: jedan jednostavan i ukusan namaz x 3
    Ja sam velika ljubiteljica lososa. IKEA je za mene sinonim za odlazak na losos (smijeh). Volim sve što ima veze s lososom, pa sam tak guglajući došla i do ovog namaza, pogađate, od lososa. Jednostavnije stvarno ne može biti, ali ono još bitnije, stvarno je ukusno. Ovaj namaz konzumiram uglavnom uz wasa krekere i to mi je baš prava mini delicija. Super mi je kao neka ranija večerica, ali možete ga poslužiti i kao snack kad vam dođu neki kućni prijatelji.  Sastojci 100 g kuhanog fileta losos...
  • Nešto lagano za večeru: zapečene paprike punjene sirom x 2
    Kada ste u potrazi za nekim međuobrokom ili laganijom večerom onda se idući put sjetite ovog recepta u kojem dominiraju paprike. Fora je da ih samo napunite smjesom sira s dodacima i sve skupa zapečete. Paprike budu mekane, a bonus je ukusni nadjev te sve skupa dobitna kombinacija. Isto tako, obrok je pogodan za sve one na keto dijeti...  Sastojci 3-4 veće paprike4 jaja50 g ricotta sira50 g mozzarelle50 g parmezana1 žličica češnjaka u prahumalo soli i papra50 g baby špinatapola žličice per...