23.3.2010. Koja je funkcija vlakana u prehrani?
Kristina Božac, aps. nutricionizma
Dijetalna ili prehrambena vlakna spadaju u grupu složenih ugljikohidrata ili polisaharida. Glavna im je karakteristika to da ih enzimi probavnog sustava ne mogu razgraditi, ali zato bakterije prisutne u debelom crijevu mogu fermentirati neke vrste vlakana
Nutricionizam
2.5.2007. Važnost biljnih vlakana za zdravlje
Važnost biljnih vlakana za zdravlje
Nutricionizam