Pikantne prokulice

Prokulice su jedno od onih povrća koje volite ili mrzite. Ja ih jako volim i najčešće ih jedem samo skuhane i prelivene maslinovim uljem ili prepečene s pancetom. Ovaj put radila sam malo drukčiju varijantu, koja se mojim ukućanima jako svidjela. S obzirom da je prilog bio još i krumpir i razne salate, nisam radila veliku količinu prokulica pa to imajte na umu ako su vam prokulice jedini prilog.

Za 4 osobe pripremite:

500g prokulica

par žlica maslinova ulja

svježe mljeveni šareni papar

sol

chili

1-2 žlice meda

3 žlice aceta balsamica

 

Pećnicu zagrijte na 200C. 

Prokulice operite, očistite i prepolovite. Kratko ih skuhajte u uzavreloj vodi. Ocijedite. Rasporedite ih u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. 

Posolite, popaprite, dodajte chilija po želji i prelijte maslinovim uljem. (Ako želite, možete dodati i malo suhih brusnica.)

Zapecite u pećnici 15ak minuta, da porumene. Pomiješajte aceto balsamico i med. Prelijte prokulice i poslužite.

 

 

 

 

 

Kakav ti je post? 
Volim prokulice.Probat ću i ovaj način Ja napravim preljev od jabučnog octa,senfa, meda i malo soja sosa i s tim zapečem prokulice.
andrear1
28.12.18. u 19:31
line
Andrear1, jesu dobre tako zapecene?
Monalisa1
10.01.19. u 18:51
line
2 Komentara
Zadnji postovi od maja_jduo:
  • Brinirana purica (citrusna marinada) x 4
    U vrijeme blagdana gotovo svi pečemo perad, a najčešće patku ili puricu. Mnogi se žale na suhu puretinu i nedovoljno okusa, a upravo se briniranjem to može izbjeći. O tome sam kratko pisala u prethodnom tekstu o pečenju mesa, ali nisam napisala omjere pa ću o tome detaljnije u ovom postu. Možda će vam to djelovati kao previše posla, ali nećete požaliti.  Kada se purica potopi u marinadu, osmozom će u meso ući sol i začini te će purica biti sočna i bogata okusima koje ste kombinirali u vašoj m...
  • Čokoladne Speculaas kuglice x 10
    Ne znam kako vi, ali ja obožavam Speculaas kekse. Za ove kuglice možete upotrijebiti baš Speculaas, ali i bilo koje kekse s maslacem ili aromom maslaca, a zatim dodati začine koje inače sadrže Speculaas keksi - đumbir, cimet, muškatni oraščić, klinčić.. Pripremite, za 20ak kuglica: 100g tamne čokolade 4-5 žlica slatkog vrhnja 100g Speculaas keksa ili običnih keksa po želji    Čokoladu otopite sa slatkim vrhnjem, na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Kekse sameljite u multipraktiku. Pomiješa...
  • Blagdanska čokoladna torta x 10
    Cimet, klinčić, muškatni oraščić, vanilija, jabuke, naranče, rum... Sve su to arome i okusi koji me podsjećaju na blagdane. Zato sam ih kombinirala u ovoj torti s bogatom čokoladnom kremom. Ako ne želite raditi kremu i hoćete smanjiti kalorije, možete ispeći samo biskvit. On funkcionira kao samostalan kolač jer je aromatičan i sočan. Ne treba mu ništa, ali ja ga ipak malo poškropim rumom ili likerom od naranče. Pripremite, za kalup od 26cm: 5 jaja 120g kokosova šećera 200g fino mljevenih b...
  • Kako ispeći meso u pećnici x 5
    Jedno od najčešćih pitanja koje mi čitatelji, ali i prijatelji postavljaju je ono kako ispeći meso u pećnici. Da, možda djeluje jednostavno ili kao da se pravila pečenja podrazumijevaju, ali mnogima sam pogled na tu komadinu mesa stvara stres i bezbroj pitanja. Za početak, bitno je da izaberete kvalitetan komad mesa. Uvijek preporučam mesnicu, a ne meso iz supermarketa i predlažem da se sprijateljite sa svojim mesarom. Neće biti na odmet, naročito zbog činjenice da će vam svaki mesar rado prepo...