Mlijeko od heljde i chia puding s voćem

  • 7 komentara
  • 21 x
  • četvrtak, 23 travnja, 2015. u 06:45

Nakon što me Zorana ovako nahvalila i napravila najbolji uvod ikad, teško je išta reći, osim zahvaliti se i još jednom ponoviti da me suradnja s njom jako veseli.

Za prvi put zato neću duljiti, nego short and sweet, s jednim receptom za koji se nadam da će vam se svidjeti. :)

S obzirom da sama imam problem s laktozom i svjesna sam koliko je danas česta takva intolerancija, kao i ona na gluten, za svoj prvi recept izabrala sam mlijeko od heljde i chia puding s tim mlijekom i voćem.

Za mlijeko od heljde pripremite:

pola šalice sirove heljde (ne pržene kaše)
2 šalice vode
steviju ili sladilo po želji
začine (cimet, vanilija, kardamom, tahini..)


Prepržite heljdu na tavi pet minuta, prelijte je vodom i smiksajte u blenderu, procijedite, začinite po želji.
Sirovu heljdu ne morate pržiti, nego je možete i namakati. Ostavite je bar osam sati prelivenu vodom pa je zatim blendajte.
Mlijeko se može napraviti i od kuhane heljde, no meni su draže prethodno navedene opcije jer je mlijeko od kuhane heljde dosta kompaknto i hladetinasto.

Zasladite medom, javorovim sirupom, kokosovim šećerom ili stevijom. Možete upotrijebiti cimet, vaniliju, kardamom ili neku drugu kombinaciju začina koja vam se sviđa.

Za chia puding pripremite:

1 šalicu heljdinog mlijeka, 2 uvrh pune žlice chia sjemenki , 1 manju bananu, nekoliko jagoda i suho voće po želji (ananas, papaja, brusnice,..)

Chia sjemenke prvo namočite u mlijeku od heljde pa ostavite 30ak minuta da nabubre. Mlijeko od heljde možete pomiješati i s jogurtom. Ako ne konzumirate namirnice životinjskog podrijetla, upotrijebite samo heljdino ili neko drugo biljno mlijeko.

Narežite voće i pomiješajte s pudingom ili slažite naizmjence voće i puding. Dodajte suho voće po želji.

S obzirom da je mlijeko od heljde već zaslađeno i začinjeno, nisam dodatno zaslađivala puding.

 

 

 

Kakav ti je post? 
Oboje super izgleda! Hvala Majo što si nam se pridružila i hvala što nam kuhaš ;) Sigurna sam da ćemo svi puno naučiti i dobiti super ideje!
ZorroRi
24.04.15. u 09:30
line
Super recepti! Samo nastavi, veselimo se tvojim novim jelima / slasticama i receptima. :)
Zoki
24.04.15. u 10:02
line
Hvala vam na dobrošlici i komplimentima!
maja_jduo
24.04.15. u 11:42
line
Volim heljdu pa ću vjerojatno isprobati ovaj recept. Čini mi se super!
krušljica
26.04.15. u 12:09
line
Fora, i ja sam ljubitelj heljde tako da ću garant probat napravit bar ovo mlijeko :) ali bi se samo nadovezala na pitanje glutena jer mi se čini da je to danas više neki modni hir nego realan problem :) kod nekih, možda i mnogih....kao da se nekako prečesto naturava, a bez potrebe, pa se prebrzo optuži nešto što uopće nije krivo za neke smetnje. S druge strane, nekima eliminacija toga zbilja promijeni život pa je super davati ovakve ideje. Inače, na jedozovni duo sam naletjela pred koji mjesec, sasvim slučajno tražeći neke receptiće i oduševila se tako da će mi biti drago pratiti vašu priču i ovdje, veselim se i dobrodošla ;)
Gym_girl
26.04.15. u 13:42
line
@krušljica Hvala ti! Nadam se da će ti se svidjeti. :)) @Gym_girl Hvala ti! :)) I ja sve vas na fitness.com.hr pratim već duže vrijeme, ali nisam dosad pisala. Inače se slažem s tobom i mislim da je kod puno ljudi određena prehrana samo odraz trendova, a ne stvarnih poteškoća. No, ipak ima i dosta onih kojima su takvi recepti stvarno potrebni pa se trudim da sve vrste prehrane budu zastupljene i da svatko nađe nešto za sebe. :))
maja_jduo
27.04.15. u 13:13
line
Odlicni i jednostavni recepti. Hvala. Ponekad je tesko sam smisliti obrok,jer neki od nas smo relativno pocetnici u ovom zdravom rezimu prehrane,pa mi svaka ideja dobro dode. ;)
dinaja
29.05.15. u 08:31
line
7 Komentara
Zadnji postovi od maja_jduo:
  • Proteinski shake s pasteriziranim bjelanjcima x 3
    Jeste li isprobali pasterizirane bjelanjke iz tetrapaka? Moram priznati da su mi jako praktični, naročito za razne proteinske shakeove koje pripremam dečku, ali i za omlete koje ponekad pečem sebi. Možete ih kombinirati s cijelim jajima ili koristiti same - u različitim složencima, omletima, raditi nabujke, kolače, oopsie kruh.. Bezbroj je kombinacija. Pripazite samo na rok trajanja i potrošite ih u nekoliko dana, kako je naznačeno na pakiranju. Bjelanjke možete i zamrzavati, a u tom slučaju pr...
  • Palačinkice s caseinom x 5
    Ove palačinkice možete pripremiti i bez caseina. U tom slučaju upotrijebite 200g brašna, a umjesto vode možete koristiti mlijeko. Pripremite: 140g zobenog ili običnog brašna 60g Optimum nutrition caseina, okus banana 30g mljevenih lješnjaka 1 žličicu praška za pecivo 1 žličicu sode bikarbone 1 žličicu smeđeg šećera (ili sladilo po želji) 2 bjelanjka prstohvat himalajske soli 300ml vode Myprotein sirup, okus čokolada   Bjelanjke posolite, istucite u snijeg i stavite sa strane. Pomi...
  • Proteinski omlet sa špinatom i dimljenim sirom x 6
    Možda će vam na prvu ova kombinacija biti neobična, ali meni se jako svidjela. Možete upotrijebiti bilo koji whey bez okusa ili neki od biljnih/veganskih proteinskih prahova. Za jednu osobu pripremite: 3 jaja pola mjerice wheyja bez okusa ili veganskog wheyja Myprotein 3 žlice dimljene skute ili sira po želji šaku špinata, rikole ili blitve himalajsku sol svježe mljeveni papar malo ulja ili masnoće po želji za pečenje   Jaja istucite vilicom, dodajte sol, svježe mljeveni papar. Na ...
  • Panna cotta s posnim sirom i wheyjem od vanilije x 12
    Ovu panna cottu možete pripremiti i bez wheyja. U tom slučaju smanjite mlijeko na 150ml. Ja sam upotrijebila whey s okusom vanilije, ali možete upotrijebiti bilo koji okus po želji. Pripremite: 400ml grčkog/običnog tekućeg jogurta 250g posnog/svježeg sira 1 mjericu QNT wheyja od vanilije 200ml kravljeg ili bademovog mlijeka 1 vrećicu mljevene bijele želatine sladila u količini koja zamjenjuje 75g šećera pola mahune vanilije ili 4-5 kapi ekstrakta od vanilije Namočite želatinu s 5 žl...